Plăcinte în fel şi chip

de Ade200 in Dulciuri, 8 Mar 2011 | 3121 vizualizari

 

Fiecare moment al zilei poate fi „onorat” cu un fel de plăcinte: cele sărate merg la aperitiv sau chiar ca fel principal cu o salata verde sau roşii; cele cu mere şi dovleac merg bine cu un ceai din baton de scorţişoară în care pui şi un plic de rooibos!
Sunt mai bune calde, cum zicea bunica mea:” Care cum se coace ad-o-ncoace!”. Mie îmi plac reci acelea cu măr.

 

INGREDIENTE

  • 600 g de făină
  • 1 praf de copt
  • 3 ouă
  • 2 linguri de ulei
  • 1 cană de iaurt simplu(250 ml)
  • sare
  • apa călduţă
  • Umplutura:
  • mere
  • brânză
  • carne
  • dovleac
  • spanac
  • smântână
  • dulceaţă  
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plăcinte în fel şi chip:

Se amestecă făina proaspăt cernută cu praful de copt.

Restul ingredientelor se bat împreună: ouă, sare, iaurt.

Se adaugă făina şi puţină apa călduţă pentru a obţine un aluat elastic. Se lasă 10 minute la odihnă.

Se ia cu mâna aluat, se face o mică sferă. Se pune făină pe planşetă şi se întinde aluatul foarte subţire. Se pune umplutura, se  închide marginea, se trece ruloul peste plăcintă sa se aplatizeze.

Se coc în tigaie antiadeziva cu foarte puţin ulei, cam 5 minute pe o parte, la foc mic .Faceti cam aşa să intre 2 în tigaie. Puteţi împărti de la început aluatul în părţi egale, 20-24. Înfăinaţi mâna să nu se lipească.Datorită făinii care se arde, trebuie să mai ştergeţi tigaia cu hârtie din când în când.

Puteţi face cu diverse umpluturi, sărate sau dulci. Cele sărate le acoperiţi cu puţina smântână. Se pot reîncălzi la microunde.

Cele dulci le puteti unge cu dulceaţă

 

TIPS-URI

1

Puteti presăra verdeaţă pe cele sărate(mărar) sau condimente(ciuperci uscate etc.)

RETETA IN IMAGINI

Plăcinte în fel şi chip-0
Plăcinte în fel şi chip-1
Plăcinte în fel şi chip-2
Plăcinte în fel şi chip-3
Plăcinte în fel şi chip-4
Plăcinte în fel şi chip-5
Plăcinte în fel şi chip-6
Plăcinte în fel şi chip-7
Plăcinte în fel şi chip-8
Plăcinte în fel şi chip-9
Plăcinte în fel şi chip-10

COMENTARII (10)

Ina

Ina 1

19.04.2011, 09:26

adry88

adry88 1

11.06.2011, 16:53

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

15.09.2011, 20:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!