Prajitura Ana Schmitte

de babi5 in Prajituri, 24 Dec 2014 | 1023 vizualizari

 

Aceasta prajitura ca si celalalte are o vechine considerabila, are peste 35 ani si are nr. 10 in caietul meu. Este buna, buna si o recomand cu mare drag.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 8 oua
  • 2 zahar vaniliat,
  • 360 gr. faina
  • 1 praf copt
  • 400 gr. zahar
  • Pentru crema
  • 200 gr nuca macinata
  • 200 gr unt
  • 100 gr rom
  • 2 zahar vaniliat
  • 160 gr zahar
  • 450 gr gem caise
  • Pentru glazura
  • 250 gr ciocolata menaj
  • 30 gr unt (1 lingura)
  • 30 ml lapte
  • 20 gr cocos
  • 20 gr bombonele colorate
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Ana Schmitte:

Se separa albusurile de galbenusuri, apoi punem un praf de sare in albusuri si incepem sa le mixam bine, bine. Adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana albusul devine ca si o bezea, adaugam galbenusurile pe rand si mixam in continuare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si o incorporam usor cu o paleta, amestecand de jos in sus cu miscari lente pana o incorporam bine. Compozitia obtinuta o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, a mea (45/40 cm) si introducem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 35 minute. Facem si testul cu scobitoarea. Dupa ce s-a copt blatul il lasam sa se raceasca bine apoi taiem de-a lungul un sfert din blat pe care il faramitam. Adaugam romul peste, zaharul vaniliat, nuca si untul frecat bine cu zaharul. Se amesteca totul bine. Apoi blatul ramas il ungem cu gemul de caise si peste punem crema obtinuta. O nivelam frumos si cat se poate de drept, ca sa putem pune bine glazura peste.

Ciocolata o rupem bucati, adaugam laptele si untul si punem la topit. Glazura calda o intindem peste crema cu miscari mai repezi sa nu se intareasca. Ornam cu nuca de cocos si bombonele colorate.

Este o prajitura de ocazie si o recomand cu drag. Sa va fie de folos.

 

TIPS-URI

1

Se poate pune blatul si intr-o tava mai mica dar nu cu mult , iasa prajitura mai inalta :x

2

Se lasa cateva ore sa stea apoi o puteti taia dupa preferinta

3

Se prepara usor si repede

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359379
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359380
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359381
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359382
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359383
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359384
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359385
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359386
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359387
retete culinare - Prajitura Ana Schmitte 359388

COMENTARII (15)

Panacris 1

27.12.2014, 10:24

babi5 1

27.12.2014, 11:02

babi5 1

27.12.2014, 11:04

Multumesc Panacris

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: