Prajitura Arlechin II

de Giana in Prajituri, 28 Oct 2014 | 10837 vizualizari

 

Din carticica mamei "250 prajituri de casa" - 1977
Un desert dulce-acrisor cu foi fragede si lipicioase care se topesc in gura.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 300 g faina,
  • 180 g unt,
  • 180 g zahar pudra,
  • 3 galbenusuri,
  • coaja rasa de la o lamaie,
  • 1 varf de cutit sare
  • Crema:
  • gem de caise
  • stafide, nuci pisate sau alune
  • 3 galbenusuri,
  • 200 g zahar pudra (pentru glazura)
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Arlechin II:

Din ingredientele pentru aluat se framanta o coca care se imparte in patru parti egale. Se intind patru foi dreptunghiulare si se coc pe rand, pe dosul unei tavi presarata cu faina sau hartie de copt, la foc potrivit (180` C), 10-15 minute.

Se ung toate foile cu gem de caise si se suprapun. Ultima foaie se unge cu glazura, si se presara deasupra stafide, nuci sau alune faramate.

Glazura se prepara frecand galbenusurile cu zaharul pana se albesc si se intaresc.

Prajitura se da din nou la cuptor, la foc mic, cateva minute ca sa se usuce glazura.

Se lasa la racit si se taie bucatele mici. Se consuma rece, chiar dupa cateva zile e mai buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Arlechin II-0
Prajitura Arlechin II-1
Prajitura Arlechin II-2
Prajitura Arlechin II-3
Prajitura Arlechin II-4
Prajitura Arlechin II-5
Prajitura Arlechin II-6
Prajitura Arlechin II-7
Prajitura Arlechin II-8
Prajitura Arlechin II-9

COMENTARII (24)

anca_rm

anca_rm 1

30.10.2014, 09:01

Giana

Giana 1

01.11.2014, 21:04

Va multumesc. Sper sa va placa si voua

katty

katty 1

02.11.2014, 16:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!