Prajitura cu bombite de branza si cocos

de La Ancuta in Prajituri, 23 Apr 2012 | 2761 vizualizari

 

Prajitura aceasta o am pe lista de "to do" de foarte multa si doar acum i-a venit randul. Mi-a placut combinatie de branza, cocos si cacao. Unde mai pui ca e si foarte aspectuoasa. O mai laud mult, sau v-am convins sa o incercati ? :)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 3 linguri ulei
  • 50 g cacao
  • 100 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • esenta de rom
  • Bombite de branza:
  • 250 g branza de vaci
  • 50 g nuca de cocos
  • 50 g zahar
  • 3 linguri amidon
  • 2 galbenusuri
  • Sos de ciocolata:
  • 4 linguri cacao
  • 2 linguri zahar
  • 50 g unt
  • 1 pahar cu apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu bombite de branza si cocos:

Blatul:
Mixam albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana cand devine spuma lucioasa, ca pentru bezea.

Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom. Turnam apoi galbenusurile peste spuma de albus si amestecam usor.
Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o adaugam in compozitie, amestecand usor, pana se incorporeaza.

Pregatim apoi bombitele de branza:
Mixam branza impreuna cu zaharul. Adaugam apoi galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare. La final adaugam amidonul si apoi nuca de cocos si amestecam pana se omogenizeaza.

Cu mainile umezite formam bilute pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Turnam deasupra blatul de cacao si dam la cuptor, la foc potrivit, pana trece testul scobitorii (~25 de minute).

Pentru sosul de ciocolata amestecam cacaoa cu zaharul si apoi desfacem cu apa. Punem pe foc mic si lasam sa dea un clocot. In acest moment adaugam unul si mai lasam sa dea cateva clocote.
Lasam sosul la racit.

Dupa ce prajitura s-a copt turnam sosul de ciocolata deasupra si lasam sa se raceasca in tava.

Se portioneaza dupa racirea completa.

Sursa

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu bombite de branza si cocos-0
Prajitura cu bombite de branza si cocos-1
Prajitura cu bombite de branza si cocos-2
Prajitura cu bombite de branza si cocos-3
Prajitura cu bombite de branza si cocos-4
Prajitura cu bombite de branza si cocos-5

COMENTARII (47)

La Ancuta

La Ancuta 1

24.04.2012, 23:15

Simona, Mirela va multumesc

ada2605

ada2605 1

03.05.2012, 19:56

E ceva de vis! Luni a fost prima intalnire, cred ca si in weekend repet povestea. E delicioasa, ai un mod deosebit de a prezenta retetele si retete minunte! Felicitari si multumesc!

La Ancuta

La Ancuta 1

03.05.2012, 22:50

Ada ma bucur mult ca ti-a palcut Si eu iti multumesc pentru incredere si pentru cuvintele frumoase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!