Prajitura cu crema de vanilie

de Angelina_Elena in Prajituri, 3 Aug 2013 | 11212 vizualizari

 

Stiu ca e foarte cald afara, dar blaturile acestea de padispan se fac mai repede decat ne asteptam! Nuca, stafide, rom, vanilie toate intr-o prajitura de week-end rapida si delicioasa!:)

 

INGREDIENTE

  • Blat de vanilie:
  • 3 oua
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura apa fierbinte
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • jumatate lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Blat cu nuca:
  • 3 oua
  • 3 linguri nuca macinata
  • 1 lingura faina
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura apa fierbinte
  • jumatate lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Crema de vanilie:
  • 1 cutiuta mica de frisca lichida (200 ml)
  • 1 plic crema rapida cu gust de vanilie Dr. Oetker
  • 240 ml lapte
  • 4 lingurite zahar pudra cu aroma de vanilie
  • Sirop:
  • 1 ceasca zahar
  • 2 cesti apa
  • 2 lingurite esenta de rom
  • In plus:
  • nuca macinata
  • stafide
  • ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie:

Blat de vanilie: separam albusurile de galbenusuri.

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare.

Cand spuma s-a intarit, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa.

Incorporam pe rand galbenusurile, apoi adaugam apa fierbinte, esenta de vanilie, iar la sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt.

Amestecam usor cu o spatula.

Turnam aluatul intr-o tava  tapetata cu hartie de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit, aproximativ 15 minute, apoi scoatem blatul din tava si il lasam sa se raceasca.

Blatul cu nuca: separam albusurile de galbenusuri.

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare.

Cand spuma s-a intarit, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa.

Incorporam pe rand galbenusurile, apoi adaugam apa fierbinte, iar la sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata.

Amestecam usor cu o spatula.

Turnam aluatul intr-o tava  tapetata cu hartie de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit, aproximativ 15 minute, apoi scoatem blatul din tava si il lasam sa se raceasca.

Crema de vanilie: frisca o mixam pana se intareste si o lasam de-o parte.

Intr-un bol punem laptele, zaharul pudra, praful pentru crema si mixam pana se intareste.

Incorporam apoi crema de vanilie in frisca batuta, amestecand usor cu o spatula.

Sirop: intr-un ibric punem zaharul si apa.

Punem la foc si lasam sa fiarba pana cand zaharul s-a topit.

Dam apoi de-o parte si adaugam esenta de rom.

Asamblare: din crema de vanilie oprim 4 linguri.

Pe o tava punem blatul de vanilie, in insiropam (nu foarte tare), intindem crema de vanilie, presaram nuca macinata si stafide.

Peste crema punem blatul cu nuca, il insiropam, intindem cele 4 linguri de crema, presaram nuca macinata si ciocolata tocata grosier.

Dam prajitura la frigider peste noapte.

A doua zi taiem si servim.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Putem orna prajitura cu glazura de ciocolata.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249638
retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249640
retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249641
retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249642
retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249643
retete culinare - Prajitura cu crema de vanilie 249644

COMENTARII (42)

babi5 1

21.08.2013, 12:27

Angelina_Elena 1

21.08.2013, 17:39

Dya, Babi

simonacallas 1

15.03.2014, 07:23

Foarte buna prajitura si frumos prezentata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L