Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !

de alinutza1983 in Prajituri, 15 Iul 2011 | 4918 vizualizari

 

Ca sa sarbatoresc cea de-a 100 reteta de pe Bucataras ( care mi-e simpatic foc) m-am gandit sa fac special o prajitura!!!

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 5 oua,
  • 250 gr unt,
  • 250 gr zahar,
  • 250 gr faina,
  • 50 gr migdale macinate,
  • un praf sare,
  • coaja de la o lamaie ( lime),
  • 1-2 lingurite zeama de lamaie,
  • 500 gr fructe ( la alegere : am pus capsuni, zmeura, caise).
  • pentru glazura:
  • 3-4 albusuri,
  • 150 gr zahar,
  • zahar pudra.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !:

1. Se lasa untul la temperatura camerei pana ce se inmoaie, apoi se pune intr-un bol incapator si se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat, obtinand o crema fina si spumoasa de unt; incorporam si ouale- unul cate unul, iar la sfarsit faian cernuta, coaja de lamaie, zeama de lamaie si migdalele macinate.
2. Tot mixul acesta se incorporeaza usor- ca nu cumva sa se lase si se toarna in tava tapetata cu hartie pentru copt! Se intinde compozitia uniforma, iar peste adaugam fructele spalatae si- eventual taiate.

3. Se baga tava in cuptorul incins , iar in acest timp batem albusurile spuma, adaugam zaharul in ploie si continuam mixarea pana la obtinerea unei bezele consistente!
4.Cam cu 15-20 min inainte ca prajitura sa fie gata o scoatem din cuptor, turnam bezeaua peste si o dam iar la cuptor- la foc mic, pana bezeaua se caramelizeaza!

5. Dupa ce prajitura s-a facut- bezeaua s-a intarit- o scoatem de la cuptor si o lasam la racit; o taiem rece in cubulete si daca dorim o mai machiem cu ceva zahar pudra! Enjoy!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-0
Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-1
Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-2
Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-3
Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-4
Prajitura cu fructe si bezea -reteta nr. 100 !-5

COMENTARII (23)

aziz

aziz 1

17.07.2011, 17:38

yammmmm ,la cat mai multe retete delicioase!!

nadina73

nadina73 1

17.07.2011, 20:53

Felicitari la cat mai multe

alinutzika

alinutzika 1

30.07.2011, 20:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!