Prajitura cu mac si crema de cafea

de anca_rm in Prajituri, 27 Ian 2014 | 5614 vizualizari

 

Mie imi plac blaturile cu mac sau nuca , si nu refuz cafeau ..asa ca aceasta prajitura , pe care eu am facut-o in forma de tort a fost un deliciu

 

INGREDIENTE

  • Pt Blat :
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri mac macinat
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri apa
  • praf de copt ½ plic
  • zahar vanilat
  • praf de sare
  • Pt Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 400 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • 200 ml frisca
  • 2 lingurite nes
  • 4 linguri zahar
  • Pt sirop:
  • 50 ml apa
  • 50 ml cafea
  • 2 linguri zahar sau
  • 100 ml apa
  • 2 linguri cafea solubila
  • 2 linguri zahar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si crema de cafea:

 

Blatul :

Pregatim o tava si pornim cuptorul

Separam ouale , albusurile le punem intr-un castron mai adanc , iar galbenusul in altul .

Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt si cu macul macinat .

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul .

Lasam mixerul deoparte si cu o lingura de lemn amestecam galbenusurile si adaugam faina si apa .

Omogenizam bine si dam la cuptor pana cand trece testul scobitorii .

Crema :

Galbenusurile le punem intr-o oala mica , le amestecam energic cu zaharul , laptele si faina ( se pot adauga diferite arome ) si punem aceasta compozitie pe foc .

Amestecam continuu ca sa nu se faca gogoloase sis a nu se prinda ,pana cand se ingroasa bine .

Racim rapid aceasta crema , acoperita cu folie ( acoperim cu folie alimentara si punem oala cu crema in in apa rece )

Cand s-a racit punem linguritele cu ness sau cafea solubila si amestecam .

Separat batem frisca si cand este batuta o amestecam peste crema .

Blatul racit in taiem in doua sau trei (dupa cum doriti ) si il insiropam cu siropul format din 50 ml apa , 50 ml cafea fiarta si 2 linguri zahar .

Punem crema , dar lasati putina si pentru ornat daca doriti sa ornate cu crema ( se poate glazura cu ciocolata, pudra cu zahar, sau cu frisca ) si da-ti la rece pana in momentul servirii .

 

 

TIPS-URI

1

se poate face si in tava normala de prajitura , eu am facut intr-o forma de stea

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293902
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293903
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293904
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293905
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293906
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293907
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293908
retete culinare - Prajitura cu mac si crema de cafea 293909

COMENTARII (28)

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Mon, Andreea multumesc

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Gaby

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Lucy multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55