Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan

de Criss in Prajituri, 5 Iun 2014 | 3011 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • -3 oua
  • -3 linguri indulcitor pudra
  • -1 cutie iaurt activia 0.1%
  • -2 linguri amidon alimentar
  • -4 linguri tarate de ovaz macinate fin
  • -1 morcov mare ras
  • -1 lingurita scortisoara macinata
  • -1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • -500 g ricotta degresata
  • -500 g iaurt degresat
  • -250 g crema de branza cu iaurt grecesc
  • -1 plic gelatina hidratata in lapte degresat
  • -6 linguri indulcitor sau dupa gust
  • -esenta de vanilie/lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan:

Albusurile se bat spuma, apoi se adauga indulcitorul si se bat in continuare pana rezulta o bezea lucioasa si tare. Se adauga apoi galbenusurile, iaurtul, si in final morcovul ras, amidonul amestecat cu taratele si praful de copt. Se amesteca cu o spatula, apoi se adauga scortisoara. Se toarna compozitia in tava de tort tapetata cu hartie de copt si se coace aproximativ 30 minute la foc mic in cuptorul preincalzit. Are o consistenta usor umeda si e foarte aromat.

Se hidrateaza gelatina in putin lapte degresat.  Intr-un bol se amesteca ricotta cu crema de branza, iaurtul si indulcitorul. Se adauga esenta de vanilie sau de lamaie. Gelatina se topeste avand grija sa nu fiarba pentru a nu-si pierde proprietatile si se toarna in crema de branza. Se amesteca, apoi se pune crema peste blat. (Blatul trebuie lasat in forma de tort.) Se pune prajitura in frigider minim 2 ore, pana cand se intareste crema.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan 324469
retete culinare - Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan 324470
retete culinare - Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan 324471
retete culinare - Prajitura cu morcovi si ricotta - Dukan 324472

COMENTARII (20)

anca_rm 1

06.06.2014, 13:50

Criss 1

07.06.2014, 08:22

Merci

tarasmariana 1

16.06.2014, 06:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S