Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom

de Ligia Bxl in Prajituri, 30 Ian 2015 | 6669 vizualizari

 

Am incercat reteta de la Timea,am fost tare incantata numai ca eu am diminuat din cantitatile de zahar :) merci ptr reteta Timea :-*

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 oua
  • 150 gr nuca macinata
  • 150 ml ulei
  • 100 gr zahar
  • 150 gr faina
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri apa ferbinte
  • Pentru crema:
  • 200 ml frisca lichida neindulcita
  • 200 gr ciocolata neagra 55% cacao
  • 150 gr zahar
  • 70 gr unt
  • 2 sticlute esenta de rom
  • Pentru ornat:
  • 100 gr nuca prajita taiata bucati
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom:

La inceput separam albusurile de galbenusuri pe care le batem spuma cu putina sare, cu un mixer.Galbenusurile se freaca cu praful de copt intr-un bol separat.

Peste albusurile spuma adaugam zaharul,galbenusurile cu praful de copt,uleiul si apa.

Se adauga faina cernuta si se incorporeaza impreuna cu nuca, usor cu o spatula sa nu se lase spuma.

Aceasta compozitie se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180°c pana trece testul cu scobitoarea.

In acest timp se face crema,pe foc intr-o cratita se pune frisca lichida impreuna cu zaharul si se lasa sa fiarba amestecand mereu.Se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucati,se amesteca pana se topeste ciocolata,apoi se adauga untul taiat bucatele si esenta de rom,se incorporeaza toate si se introduce la rece timp de 1 ora.

Se taie blatul racit in doua si se unge prima foaie cu 1/3 din cantitatea cremei,se aseaza a doua foaie si se unge cu crema ramasa.

Nucile se prajesc putin in tava la cuptor si se taie marunt dupa preferinte(mie imi plac mai mari)si se pun deasupra prajiturei peste crema. Se preseaza cu mana nucile usor pentru a nu cadea la portionarea acesteia.

Se lasa la rece apoi se portioneaza dupa preferinte, bucati mari sau mici.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-0
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-1
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-2
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-3
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-4
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-5
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-6
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-7
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-8
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-9
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-10
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-11
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-12
Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom-13

COMENTARII (33)

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

21.05.2015, 14:02

multumesc fete dragi

Camelya

Camelya 1

09.12.2015, 17:49

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

12.01.2016, 12:24

camelya

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!