Prajitura cu nuca de cocos

de mirela0911 in Prajituri, 23 Dec 2010 | 4926 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pt.blat:   

  • 7 albusuri
  • 7 lg zahar
  • 3 lg faina
  • 100g nuca de cocos

  Pt.crema:  

  • 7 galbenusuri
  • 150g zahar
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 4 lg faina
  • 250ml lapte
  • un pachet unt

  Pt.glazura:  

  • 100g zahar pudra
  • 2-3 lg cacao
  • unt cat o nuca
  • 3-4 lg apa clocotita

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos:

Albusurile se bat spuma bine si se adauga pe rand zaharul mixand dupa fiecare lg. Dupa ce s-a topit zaharul se pun cele 3 lg faina si apoi nuca de cocos mestecandu-se usor pana la omogenizare. Se tapeteaza tava cu unt si faina si se rastoarna compozitia. Se niveleaza si se da la cuptor la foc potrivit pt aprox. 15-20 minute pana se rumeneste frumos. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Intre timp se face crema. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, z.vanilat, 4 lg rase de faina si 150 ml lapte. Aceasta compozitie se toarna in restul de 100 ml lapte clocotit (ca o budinca) si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Intre timp se freaca pachetul de unt care tb.sa fie la temp.camerei si se amesteca pe urma cu crema racita. Aceasta se rastoarna peste blat si se uniformizeaza pe toata suprafata si se da la rece.

Glazura obtinuta din ingredientele de sus se toarna peste crema si se da la rece din nou. Dupa ce s-a intarit se poate portiona si servi. Eu am presarat peste glazura nuca de cocos.

Baiatul meu nu a avut rabdare si a trebuit sa-i tai desi inca nu era bine intarita crema.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca de cocos-0
Prajitura cu nuca de cocos-1
Prajitura cu nuca de cocos-2
Prajitura cu nuca de cocos-3
Prajitura cu nuca de cocos-4
Prajitura cu nuca de cocos-5
Prajitura cu nuca de cocos-6
Prajitura cu nuca de cocos-7
Prajitura cu nuca de cocos-8

COMENTARII (9)

mirela0911

mirela0911 1

24.12.2010, 11:28

Va multumesc tuturor pt. aprecieri si va urez un Craciun Fericit!

nadina73

nadina73 1

02.01.2011, 00:07

bun venit un an nou fericit din tot sufletu

mihaelar63

mihaelar63 1

15.01.2011, 13:02

Sunt fan-cocos , am salvat reteta
BIne ai venit pe Bucataras !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!