Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata

de Moni_alex in Dulciuri, 30 Noi 2015 | 890 vizualizari

 

O prajitura cu multa nuca si crema de ciocolata fina

 

INGREDIENTE

  • 6 albusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri nuca macinata
  • 6 linguri de faina
  • un praf de sare
  • o lingurita praf de copt
  • o cana de miez de nuca
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml smantana pentru frisca
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga cate o lingura de zahar si se bat in continuare pana se topeste zaharul si spuma devine lucioasa. Adaugam nuca macinata putin cate putin si amestecam usor cu o spatula sau cu o lingura de lemn cu miscari de jos in sus si apoi faina amestecata cu praful de copt cate o lingura pana se incorporeaza toata.

Intr-o tava cu dimensiuni de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt punem un strat de nuca taiata bucati mai mari.

Deasupra punem compozitia de blat si nivelam bine.

Se coace la foc mediu pentru aproximativ  25-30 de minute. Blatul se rastoarna pe un gratar sau o planseta  si se lasa la racit.

Ciocolata cu lapte rupta bucatele se amesteca  cu smantana pentru frisca si se topeste pe foc mic sau pe baie de aburi pana rezulta o  crema omogena. Apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Dam apoi la congelator pentru aproximativ o ora, pana crema de ciocolata se raceste foarte bine si incepe sa se intareasca.

Crema de ciocolata scoasa de la congelator se mixeaza bine pana devine pufoasa.

 

Se pune peste blatul racit si se niveleaza.

Se da la rece cateva ore si apoi se portioneaza dupa preferinte.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-0
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-1
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-2
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-3
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-4
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-5
Prajitura cu nuca prajita si crema de ciocolata-6

COMENTARII (10)

miki_a

miki_a 1

02.12.2015, 13:02

Suna tare bine combinatia! Bravo!

Gicuta69

Gicuta69 1

03.12.2015, 08:56

Moni_alex

Moni_alex 1

03.12.2015, 12:31

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!