Prajitura Jerbo

de dariaalexa in Prajituri, 27 Apr 2014 | 8976 vizualizari

 

Prajitura Jerbo este o prajitura delicioasa cu gem si nuca, ideala pentru petreceri, ocazii speciale sau sarbatori, deoarece poate fi preparata cu cateva zile inainte. Este chiar si mai buna, pentru ca foile se inmoaie si devin fragede si .. mmm.. delicioase, cu riscul sa ma repet :D !

 

INGREDIENTE

  • Foi :
  • 500 gr faina
  • 2 linguri zahar pudra
  • 250 gr margarina sau untura
  • putina sare
  • 100 ml smantana (5 linguri pline)
  • drojdie ( aprox. jumatate de pachet)
  • 1 galbenus
  • Umplutura :
  • nuci pisate
  • coaja de lamaie
  • zahar
  • gem de caise
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Jerbo:

Se amesteca faina cu zaharul pudra, margarina, putina sare. Se face o gropita in aluat si se adauga smantana, drojdia si galbenusul de ou. Impartim aluatul in 4. Il acoperim si il lasam sa se odihneasca aproximativ 20 de minute.

Pentru umplutura, amestecam nucile pisate cu coaja de lamaie si zaharul. Cantitatea depinde de gustul fiecaruia, puteti pune mai multa umplutura de nuci sau mai putina.

Intindem o foaie in tava si o ungem cu gem. Presaram din umplutura de nuci. Peste ea punem lapte amestecat cu esenta de rom si stafide. ( stafidele sunt optionale ). Nu punem foarte mult. Repetam si pentru restul foilor. Ultima foaie se inteapa. Se baga prajitura la cuptor la 180 de grade pentru 40 de minute.Se poate face o glazura din unt topit amestecat cu o ciocolata cu lapte.

Pofta buna! Este delicioasa si rezista chiar si o saptamana. Mie personal mi s-a parut mai gustoasa dupa cateva zile. Spor la prajiturit!

 

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui gemul de caise cu gem de prune sau magiun de prune, dupa preferinta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Jerbo 314033
retete culinare - Prajitura Jerbo 314034

COMENTARII (16)

Panacris 1

28.04.2014, 17:59

Bine ai venit în familia Bucătăraș.ro

elucubratiiculinare 1

28.04.2014, 19:53

foarte buna

Rux 1

29.04.2014, 11:32

O prajitura extraordinara!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55