Prajitura Katy

de nadina73 in Prajituri, 12 Aug 2010 | 18604 vizualizari

 

Este dupa reteta unei prietene Claudia pentru care am si facut prajitura ,asa ca sectiune taiata nu am ,poate maine daca vine sa zica verdictul ..................dar cu siguranat este grozava

 

INGREDIENTE

PT 3 FOI:

  • 750 g faina alba
  • 225 g zahar
  • 225g untura porc
  • 5 galbenusuri
  • 1 1 /2 praf de copt
  • 175 ml lapte

CREMA:

  • 1 foaie dintre cele 3 care sau copt se sfarama
  • 250 g biscutiti simpli
  • 3 linguri de cacao
  • 200 ml lapte
  • 4 vanilii
  • 4 linguri de gem de caise
  • 225 g zahar
  • 150 g unt
  • 1 sticluta esenta rom

GLAZURA:

  • 5 albusuri 
  • 200 zahar
  • 1 lingura suc de lamaie
  • decor bombonele,cicololata,,,,,,,,,,,,,,,,
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Katy:

Pentru 3 foi:

Se amesteca faina cu untura,5 galbenusuri,zaharul ,praful de copt apoi se pune laptele se se framanta bine.

Se coc 3 foi pe dosul tavii.

Pentru a lua foile jos de pe tava mai usor,se trece pe sub foaia coapta un fir de ata si astfel se ia foaia foarte usor jos si nu se rupe.

Foile sant putin mai sensibile,se rup foarte usor

Una dintre cele 3 foi se zdrobeste marunt si se pune in crema

CREMA:

Se amesteca bine foaia zdrobita cu biscutii si acestia zdrobiti bine apoi se pune laptele si vaniliile,

va rezulta o pasta omogena,dupa care se pune gemul de caise ,zaharul,untul si esenta de rom si la final cacao.

Se amesteca bine toate  si va rezulta o crema (ca o pasta groasa)

se tine la rece pana termina cu restul de foi pt copt

Glazura:

Se bat bine albusurile ,zaharul si sucul de lamaie pe aburi pana se intareste.

Asamblarea:

Se i- o foaie , se pune crema ,se niveleaza uniform apoi se pune foaia a doua ,iar peste foaie se pun glazura din albus batut

Se decoreaza dupa bunul plac al fiecaruia.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Katy 46064
retete culinare - Prajitura Katy 46065
retete culinare - Prajitura Katy 46066
retete culinare - Prajitura Katy 46067
retete culinare - Prajitura Katy 46068
retete culinare - Prajitura Katy 46069
retete culinare - Prajitura Katy 46070
retete culinare - Prajitura Katy 46071
retete culinare - Prajitura Katy 46072
retete culinare - Prajitura Katy 46073
retete culinare - Prajitura Katy 46190
retete culinare - Prajitura Katy 46191
retete culinare - Prajitura Katy 46192
retete culinare - Prajitura Katy 46194

COMENTARII (35)

mihaelar63 1

16.08.2010, 16:19

si 10 furcu as da eo reteta pe care si eu o faceam pe vremuri merge la favorite

nadina73 1

16.08.2010, 17:52

astept sa pap de la tine atucni o bucata

Criss 1

16.01.2011, 16:15

super mai ales cu stelutele alea.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L