Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua

de Moni_alex in Mancare copii, 10 Mai 2015 | 2201 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200 g faina
  • 3 linguri cacao
  • o lingurita praf de copt
  • 60 ml ulei
  • 250 ml lapte de soia
  • 200 g zahar
  • un praf de sare
  • o lingura de zeama de lamaie
  • o lingurita extract sau esenta de vanilie
  • Crema:
  • 300 ml lapte de cocos
  • o lingura cu varf de amidon alimentar
  • o lingura cu varf de faina
  • 100 g zahar
  • 100 g margarina
  • o lingurita extract de vanilie
  • nuca de cocos pentru ornat
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua:

Pentru blat: laptele de cocos, uleiul, 200 g zahar si zeama de lamaie se amesteca si se bat bine cu telul sau mixerul.

Intr-un bol separat se amesteca faina, sarea, praful de copt si cacao, apoi se adauga peste amestecul cu lapte de cocos si se bate cu mixerul sau cu telul pana se omogenizeaza bine si rezulta o compozitie de chec.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza bine si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 15-20 minute. Blatul este foarte moale si pufos.

Dupa ce s-a copt, se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca bine.

Pentru crema se amesteca 300 ml lapte de cocos cu 100 g zahar, o lingura de faina si o lingura de amidon. Se pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa compozitia amestecand in continuu cu un tel. Cand s-a ingrosat se adauga extractul de vanilie, se amesteca bine si se da la o parte.

Se lasa sa se raceasca bine si apoi se incorporeaza cu mixerul margarina moale.

Se taie blatul in doua, peste prima parte se pune 2/3 din crema, a doua parte de blat, deasupra 1/3 din crema si se presara din plin nuca de cocos.

 

 

TIPS-URI

1

se poate folosi unt de cocos in loc de margarina

2

laptele de cocos se poate inlocui cu lapte de soia cu aroma de vanilie

RETETA IN IMAGINI

Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua-0
Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua-1
Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua-2
Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua-3
Prajitura pufoasa cu lapte de cocos - pentru copiii cu intoleranta la lactoza si oua-4

COMENTARII (7)

simona72

simona72 1

10.05.2015, 12:51

Ce aromata!!

tarasmariana

tarasmariana 1

10.05.2015, 18:51

mihaelar63

mihaelar63 1

14.05.2015, 22:40

Este foarte buna si pentru cei ce nu au asemenea restrictii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!