Prajitura Twix

de Moni_alex in Dulciuri, 27 Sep 2015 | 957 vizualizari

 

O prajitura cu un gust intens de caramel si ciocolata si blat crocant.

 

INGREDIENTE

  • 200 g unt
  • 80 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 250 g faina
  • un praf de sare
  • 2 cutii de lapte condensat (380 g cutia)
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 100 g ciocolata neagra
  • 4 linguri smantana pentru frisca
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Twix:

Se incinge cuptorul la 180 grade.

Untul moale se mixeaza bine cu 80 g zahar pana se face spuma.

Se adauga esenta de vanilie dupa gust dupa care se adauga faina si praful de sare.

Se amesteca usor cu o lingura de lemn apoi se framanta cu mana.Iese un aluat nelipicios care se intinde cu mana intr-o  tava tapetata cu hartie de copt de dimensiuni 20/30 cm.Se inteapa din loc in loc cu furculita.

Se coace in cuptorul preincalzit aproximativ 25-30 minute.Cand se scoate din cuptor este moale blatul dar cand se raceste se intareste.

Pentru dulcele de leche se desfac cele 2 cutii cu lapte condensat si se pun intr-o oala cu apa la fiert cam 3 ore si jumatate la foc mic, completandu-se mereu cu apa cat sa se mentina la nivelul initial.In cutia metalica laptele condensat va avea culori diferite, la baza va fi mai inchis iar deasupra mai deschis.Se mixeaza si se uniformizeaza bine.

Se pune imediat peste blat si se da la frigider pentru o ora.

Dupa ce se intareste crema, se prepara glazura din 100 g ciocolata cu lapte, 100 g ciocolata neagra si 4 linguri smantana care se topesc la foc mic.

Glazura  se adauga peste crema si se da la frigider pentru 3-4 ore.

Aluatul este putin dificil de taiat pentru ca este sfaramicios dar cu un cutit ascutit se taie usor.

Eu nu am lasat-o sa se intareasca bine si a curs putin crema dar gustul absolut delicios.

 

 

 

TIPS-URI

1

Daca nu gasiti lapte condensat la cutie, se poate prepara in casa din 1 litru lapte gras( 3, 5 grasime), 300 g zahar (200 g alb si 100 g brun), o lingurita bicarbonat de sodiu si un praf de sare

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Twix 402828
retete culinare - Prajitura Twix 402829
retete culinare - Prajitura Twix 402830
retete culinare - Prajitura Twix 402831
retete culinare - Prajitura Twix 402832
retete culinare - Prajitura Twix 402833
retete culinare - Prajitura Twix 402835
retete culinare - Prajitura Twix 402836
retete culinare - Prajitura Twix 402837
retete culinare - Prajitura Twix 402838
retete culinare - Prajitura Twix 402839
retete culinare - Prajitura Twix 402840

COMENTARII (14)

Moni_alex 1

27.09.2015, 15:33

Multumesc, dragi bucatarasi!

merisor 1

27.09.2015, 16:39

Super!

Bya Ralu 1

27.09.2015, 17:46

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S