Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin

de papabundetot in Pui, 2 Feb 2014 | 819 vizualizari

 

Pe vremea asta rece de afara m-am gandit ca ar merge o mancare care sa ne incalzeasca,si desi evit in general asocierea de carne cu cartofi,astazi am mai facut o exceptie si am facut niste minunati cartofi la cuptor aromatizati cu dafin si rozmarin,alaturi de cateva pulpe fragede de pui.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru carne:
  • 6 pulpe de pui fara piele si os
  • sos soia
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita harissa
  • ulei de rapita
  • Pentru cartofi:
  • 15-20 buc cartofi
  • foi dafin
  • rozmarin
  • unt
  • sare
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin:

Puiul: Am spalat si curatat bine pulpele de pui,le-am pus la marinat intr-un castronel cu sos soia,garam masala si harissa,unde le-am lasat aproximativ o ora,dupa care le-am asezat intr-o tava de yena cu tot cu marinata in care au stat si le-am presarat deasupra cu nuca de cocos,am pus putin ulei peste ele apoi le-am dat la cuptor la foc iute 10 min.Am redus dupa10 min puterea focului,am turnat in tava si o canuta de apa si le-am lasat sa se patrunda si sa se rumeneasca frumos.

Cartofii: Am curatat de coaja cartofii,i-am spalat si apoi i-am taiat felii (dar nu pana jos) din loc in loc.I-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt,am pus in fiecare cartofior cate o bucatica dintr-o foaie de dafin,am presarat peste ei si cateva fire de rozmarin,tumenic pentru culoare, sare si ulei de masline si i-am dat la cuptor 30 min.Dupa acest timp,am scos tava,am intors cartofii si apoi am pus deasupra lor o bucata de hartie de copt inmuiata in apa si stoarsa,pentru a face abur in tava si pentru a inmuia mai usor cartofii.

La sfarsit am servit cartofii copti cu pulpe de pui si o salata de varza acra cu ulei de masline si boia.O mancare minunata pentru un pranz de dumineca in familie!

Pofta mare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295285
retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295286
retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295287
retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295288
retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295289
retete culinare - Pui cu cocos si cartofi cu rozmarin 295290

COMENTARII (9)

MotanLaOale 1

02.02.2014, 19:26

Rocsi 1

02.02.2014, 20:18

Pushaa 1

03.02.2014, 19:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!