Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz

de epurasha2bb in Pui, 14 Ian 2013 | 2248 vizualizari

 

usor si seducator

 

INGREDIENTE

  • Pentru friptura aceasta de pui avem nevoie de cateva bucati de pui,
  • un praf de curry,
  • aproximativ 50 ml Tequila,
  • sare,
  • rasnita Kotanyi ciuperci, verdeturi si sare de mare iodata,
  • rasnita Kotanyi piper cu lamaie,
  • aproximativ 1 kg cartofi galbeni,
  • 1 capatana de usturoi,
  • 1 fir de praz,
  • 2 linguri de unt moale,
  • 2 linguri de lapte
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz:

 

Se spala bine carnea, se toarna peste ea Tequila si condimentele si se lasa acoperit la rece 2 ore.Se scoate si se freaca cu ulei si unt, se mai da un rand de condimente, curry si rasnite si apoi se pune la sfarait intr-o tigaie de teflon gros incinsa cu putin ulei.Se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. Se scoate si se aseaza intr-o tava incapatoare in care am pus si o ceasca de apa si cartofii feliati de jur imprejur.Cartofii se pot taia cu forme de floare. Din 2 cartofi dati pe razatoarea mica impreuna cu usturoiul se face o paturica peste carne. Se da la cuptorul incalzit la mediu cam o jumatate de ora.
Intre timp facem crema de praz.Punem la fiert o oala cu apa si deasupra un capac cu gauri sau o strecuratoare mare. Pe aceasta asezam rondelele de praz spalat si curatat.Lasam asa pana se inmoaie si apoi il mixam intr-un blender impreuna cu 2 linguri de unt, putina sare si piper negru, 1 catel de usturoi, 2 linguri de lapte.Crema se va servi turnata peste friptura alaturi de cartofi si patrunjel verde.
Pofta mare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-0
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-1
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-2
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-3
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-4
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-5
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-6
Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz-7

COMENTARII (12)

antohya 1

15.01.2013, 18:38

cit de bine arata

Sim0na 1

16.01.2013, 12:49

tare bun trebuie sa fie..

epurasha2bb 1

16.01.2013, 20:25

multumesc! va pup!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04