Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor

de Andra_Constantinescu in Porc, 20 Mar 2016 | 579 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de porc;
  • 1,5 l apa;
  • sare;
  • cateva boabe de piper negru;
  • doua foi de dafin;
  • 300 g ciuperci de padure congelate;
  • 6 cartofi;
  • o ceapa;
  • un morcov;
  • o tija de apio;
  • un ardei gras;
  • putin maghiran uscat;
  • putin busuioc uscat;
  • o lingurita si jumatate de boia de ardei dulce;
  • putin piper negru macinat;
  • 3-4 linguri ulei.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor:

Pulpa de porc se spala si se fierbe pana se patrunde bine in 1,5 l apa cu putina sare, cateva boabe de piper negru si doua foi de dafin, apoi se scoate din apa si se lasa sa se raceasca.

Ciupercile de padure se taie in bucati mari.

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in sferturi.

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie julienne.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie rondele.

Tija de apio se spala si se taie rondele.

Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie fasii groase.

Se pun ciupercile si legumele intr-un castron si se amesteca cu putin maghiran uscat, putin busuioc uscat, o lingurita de boia de ardei dulce, sare si piper macinat. 

Carnea se feliaza.

Se unge o tava cu 3-4 linguri de ulei, se aseaza legumele si ciupercile, apoi se adauga carnea feliata (pe care se presara putina sare si o jumatate de lingurita de boia de ardei dulce) si o cana din supa in care a fiert carnea. Se acopera tava cu o hartie de copt si se introduce la cuptor pana cand carnea si legumele se patrund bine.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433968
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433969
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433970
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433971
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433972
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433973
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433974
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433975
retete culinare - Pulpa de porc prefiarta, pe pat de legume, la cuptor 433976

COMENTARII (16)

Catalina L 1

20.03.2016, 20:17

top

- TABITA - 1

21.03.2016, 00:26

noiinbucatarie 1

21.03.2016, 15:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S