Pulpe de pui cu castane

de anca_rm in Pui, 12 Oct 2016 | 393 vizualizari

 

O bunatate de mancare pe care trebuie sa o incercati in aceasta perioada . Este o reteta mai deosebita dar foarte gustoasa.


Castenele sunt acum perfecte pentru a fi incercate in diverse combinatii , iar asta este una din ele . Eu as vrea sa incerc si supa crema de castane , castane confiate si o rulada de carne cu castane .


Din castane se face si faina, iar aceasta este folosita apoi pentru a pregati paine si alte bunatati coapte .


Intr-o zi sigur o sa cumpar sa incerc o prajitura cu faina de castane, dar deocamdata ma opresc  la a scrie aceasta reteta .

 

INGREDIENTE

  • -6 pulpe de pui inferioare (ciocanele )
  • -1 ceapa mare
  • -1 rosie
  • -1 ardei galben
  • -150 gr castane coapte si decojite
  • -sos de soia
  • -pudra ghimbir
  • -piper
  • -2 linguri ulei
  • -100 ml vin alb dulce
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu castane:

Carnea am spalat-o in  apa rece si am curatat-o bine . Intr-un castron am pus 2 lingurite sos de soia , putina pudra de ghimbir  si putin piper proaspat rasnit . Le-am amestecat si am pus pulpele. Le-am amestecat bine astfel incat sa fie sos pe fiecare pulpa , pe toata suprafata .

Le-am lasat deoparte

Intr-o tigaie pe foc mic am pus 2 linguri ulei si ceapa taiata ,am lasat la calit 2 minute . Am adaugat ardeiul taiat cubulete si pulpele de pui . Lasam la foc mic pentru 5 minute , dupa care am adaugat vinul alb .

Acoperim cu un capac si in ultimele 10 minute de gatire am adaugat castanele coapte , decojite si taiate si rosia taiata cuburi .

Am mai lasat la foc pentru 10 minute .

Serviti cu piure de cartofi .

 

Castanele le-am copt cu o seara inainte . Inainte sa le pun in tava le-am spalat bine si apoi s-au odihnit cam o jumate de ora in apa ,la inmuiat , am schimbat apa si le-am, mai lasat sa mai stea cam 10 minute . Direct din apa le-am luat si le-am crestat cu un cutit bine ascutit si su grija sa nu ma tai. Le-am asezat in tava si apoi tava am pus-o in cuptorul incins la 200 grade pentru 30 minute . In acest timp le-am mai scuturat din cand in cand . Pentru mine castanele coapte sunt un deliciu si nu ma satur de ele . Stau cu castronul  cu castane coapte in brate , desfac si mananc .

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui cu castane-0
Pulpe de pui cu castane-1
Pulpe de pui cu castane-2
Pulpe de pui cu castane-3
Pulpe de pui cu castane-4

COMENTARII (17)

mirela0911

mirela0911 1

13.10.2016, 10:02

As fi curioasa de combinația asta!

Aletta

Aletta 1

13.10.2016, 10:18

mihaelar63

mihaelar63 1

13.10.2016, 10:47

Inedit si interesant

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!