Purcelusi cu branza

de Dana Cristea - pusikmea in Mancare copii, 20 Noi 2012 | 3622 vizualizari

 

Am vrut sa-i fac baietelului meu o surpriza si i-am facut acesti purcelusi....surpriza a fost pentru mine, pentru ca nici nu s-a uitat la ei, spunand ca el nu vrea purcelusi, ci catelusi :))) Adar, m-am pus pe treaba si am executat si catelusii, fiinca nu era de-ajuns ca muncisem cateva ore la purcelusi....

 

INGREDIENTE

  • pt blat:
  • 500 g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 4 linguri de lapte caldut
  • 150 - 200 ml apa calduta
  • 3-4 linguri de ulei
  • sare
  • pentru umplutura:
  • branza de vaca sau cascaval
  • pentru ochisori:
  • masline
  • pentru nas:
  • ardei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Purcelusi cu branza:

Pregatim aluatul astfel:

Intr-un vas punem faina, facem o gaura in mijloc, unde vom pune drojdia dizolvata in putina apa calda, acoperim cu faina si lasam asa 10 minute.

Dupa care incepem sa famantam usor, adaugand laptele, sare si uleiul si restul de apa calduta.

Trebuie sa iasa un aluat elastic care sa nu se lipeasca de maini, daca mai este nevoie completam cu apa, respectiv faina.

Acoperim vasul cu un prosop curat si lasam sa se odihneasca cel putin 1-2 ore langa o sursa de caldura ( ochiul de la aragaz).

Dupa ce a crescut frumos, intindem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina.

Decupam cercurile mari cu un pahar intors pentru capul procusorilor.

Pentru urechi decupam cerculete mai mici cu un capac de la sticla de suc, pe care le vom taia in 4.

Iar pentru nas, gasiti ceva mai mic decat capacul de la sticla., si trasati 2 linii verticale, facand narile purcelusilor.

Asamblare:

Punem un cerc mare, o lingurita de branza data pe razatoare, peste care vom pune alt cerc si presam usor.

Lipim urechile, nasul si ochisorii, pe care ii facem din masline taiate cubulete foarte mici.

Punem purcelusii in tava tapetat cu faina sau hartie de copt si coacem la foc potrivit pana incep sa se rumeneasca usor, cca. 30 de minute, timpul de coacere poate fi diferit in functie de fiecare cuptor in parte, de aceea cel mai bine este sa-i verificati.

Ies foarte pufosi si buni.

Puteti pune peste branza si o feliuta de salam sau sunculita presata.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Purcelusi cu branza-0
Purcelusi cu branza-1
Purcelusi cu branza-2
Purcelusi cu branza-3

COMENTARII (32)

corina241 1

12.12.2012, 18:34

Andreea Caroline 1

12.12.2012, 22:31

ce super si de efect...

portiadelumina 1

14.12.2012, 07:24

Inspirată treabă. Merită efortul, mai ales când este făcut pentru cei dragi.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04