Rulada cu crema de vanilie

de Bunica in Dulciuri, 10 Feb 2016 | 1980 vizualizari

 

Când ai poftă de ceva dulce pui mâna la treabă.:)))))) Când vrei să fie cu puțin blat, dar și cu cremă, să se  coacă repede ........ treci la făcut ruladă:))))

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 3 linguri făină
  • 1 lingură cacao
  • Crema:
  • 800 ml. lapte
  • 4 ouă
  • 4 linguri amidon alimentar
  • 150-200 g. zahăr
  • 1 pachet unt
  • arome
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de vanilie:

Blatul de ruladă:

Separă gălbenușurile de albușuri.

Pune albușurile in vasul de mixer, adaugă un praf de sare si mixează până obții o bezea fermă.

Adaugă gălbenușurile unul câte unul, apoi zahărul, mixând contiuu.

Scoate telurile,adaugă cacao și făina amestecând usor cu o paletă sau o lingură.

Tapetează  cu hârtie de copt o tava 28/35 cm.
Toarnâ aluatul în tavă, nivelează usor si dă la cuptorul încins la 170 grade până se rumenește ușor pe margini.
Scoate tava din cuptor și lasă la răcit 2-3 minute, apoi scoate hârtia ușor.

Ia o altă hârtie, pune-o peste foaia de ruladă și rulează ușor.

Crema de vanilie:

Pune amidonul într-un castron și toarnă puțin lapte rece amestecând să nu se formeze cocoloase.

Alestecă ouăle cu zahărul, adauga laptele rămas și amidonul desfăcut cu lapte.

Pune compoziția într-un vas cu fund dublu și pune pe foc.

Fierbe până obții o cremă consistentă.

Ia cratița de pe foc lasă 2-3 minute să se răcorescă și adaugă untul amestecând până la încorporarea untului.

La sfârșit adaugă aromele. Oprește 2 linguri de cremă.

Desfă foaia de ruladă, întinde crema și rulează cât mai strâns posibil.

Întinde peste ruladă crema oprită și ornează cu ornamente de ciocolată.

 

 

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Eu crema fiartă o fac în tuci.

2

Cantitate de zahăr din cremă este opțională.

RETETA IN IMAGINI

Rulada cu crema de vanilie-0
Rulada cu crema de vanilie-1
Rulada cu crema de vanilie-2
Rulada cu crema de vanilie-3
Rulada cu crema de vanilie-4
Rulada cu crema de vanilie-5
Rulada cu crema de vanilie-6
Rulada cu crema de vanilie-7
Rulada cu crema de vanilie-8
Rulada cu crema de vanilie-9
Rulada cu crema de vanilie-10

COMENTARII (38)

dantes 1

13.02.2016, 06:36

Delicioasa!

ralu_ca 1

13.02.2016, 19:53

super

mamaieelena 1

13.02.2016, 21:10

super rulada

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41