Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel

de raluca95 in Dulciuri, 16 Ian 2015 | 2854 vizualizari

 

In seara asta mi se facuse pofta de ceva dulce si de cateva zile mi-a venit in cap reteta aceasta, asa ca am zis sa incerc si sa vad ce o sa iasa.. cam asta a fost rezultatul.

 

INGREDIENTE

Blatul pentru tarta:

  • 300 g faina (aproximativ)+jumatate de pliculet de praf de copt
  • 140 g margarina (sau unt daca aveti)
  • 1 galbenus (albusul tineti-l pentru ca il vom folosi la crema) + 1 ou
  • 70 g zahar
  • un praf de sare

Crema de branza si banane:

  • 200 g crema de branza tip philadelphia
  • 4 linguri de smantana
  • 1 ou + albusul ce ne-a ramas de la aluat
  • o budinca de vanilie
  • 80/100 g zahar ( depinde de cat de dulce o vreti, eu am pus 80)
  • o banana

Topping caramel:

  • 80 g zahar
  • o lingurita de margarina/unt
  • 150 ml smantana dulce
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel:

Incepem prin a framanta aluatul : amestecam prima oara margarina, zaharul, galbenusul si oul, apoi adaugam faina cu praful de copt si praful de sare si framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il invelim in pelicula si il punem la rece 20 de minute.

Dupa cele 20 de minute il intindem in tava si il intepam cu furculita inainte de al baga la cuptor la 170/180 de grade, depinde de cuptor. Intre timp pregatim repede si crema de branza : amestecam branza impreuna cu smantana, galbenusul de ou, zaharul, budinca si jumatate de banana taiata cubulete mici ( cealalta am taiat-o felii si am pus deasupra), separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si adaugam peste compozitia din branza si amestecam cu o lingura cu miscari de jos in sus.

Scoatem din cuptor aluatul cand incepe sa se coaca si punem peste el putin gris, pentru a evita sa se inmoaie si sa para necopt din cauza branzei, si crema de branza peste care asezam feliutele de banana si bagam inapoi la cuptor pana capata o culoare frumos aurie. Intre timp facem si toppingul de caramel care se face foarte repede : punem zaharul cu o lingurita de unt/margarina pe foc si lasam sa se caramelizeze dupa care adaugam smantana dulce si asteptam sa devina un sos omogen.

Cand scoatem tarta de la cuptor, punem sosul de caramel deasupra si servim, sper sa va placa.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-0
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-1
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-2
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-3
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-4
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-5
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-6
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-7
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-8
Tarta cu crema de branza si banane si topping de caramel-9

COMENTARII (13)

raluca95

raluca95 1

18.01.2015, 12:39

multumesc!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

19.01.2015, 14:13

delicioasa

raluca95

raluca95 1

19.01.2015, 16:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12