Rulada cu mascarpone si coacaze rosii

de anca_rm in Prajituri, 7 Ian 2014 | 6436 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru blat :

  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri ulei
  • 1\2 plic praf de copt
  • 1 lingura cacao

Pentru crema

  • 250 gr mascarpone
  • 2 linguri zahar
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr coacaze rosii
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu mascarpone si coacaze rosii:

 

Pentru blat:

 Separam albusurile de galbenusuri.

 Albusurile le batem spuma impreuna cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam totul foarte bine. Cand am obtinut o spuma tare adaugam galbenusurile si cu ajutorul unei linguri de lemn amestecam prin rasturnare .

 Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la oua,amestecand de jos in sus si turnand usor uleiul

 Tapetam o forma pentru cuptor

 Din aceasta compozitie luam cam 4 linguri si le amestecam cu lingura de cacao ,facem pe foaia de copt fasii sau forme  si dam tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 2-3 minute.

 Scoatem tava si turnam restul de compozitie.

 Dam din nou la cuptor pana ce se va rumeni frumos.

 Facem testul cu scobitoarea

 Cand blatul e gata il scoatem pe un prosop umed si rulam cu grija.

 Lasam sa se raceasca.

 Intre timp facem crema :

 Mascarponele il batem cu mixerul cu 2 linguri de zahar

 Frisca o batem separat

 Amestecand continuu amestecam mascarpone cu frisca batuta, adaugam la sfarsit coacazele rosii si mai amestecam putin cu o lingura de lemn .

 Cand rulada este rece desfacem din prosop si punem o crema , o intindem uniform si rulam cu grija .

 Pregatim o folie alimentara pentru a pune rulada in ea pana in momentul servirii.

 Dati la frigider si feliati doar in momentul servirii .

 

 

TIPS-URI

1

daca doriti sa aveti mai putina crema reduceti cantitatea de frisca

2

rulada se poate face si fata a o coace cu decor

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289015
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289016
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289017
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289018
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289019
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289020
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289021
retete culinare - Rulada cu mascarpone si coacaze rosii 289022

COMENTARII (36)

rena 1

07.01.2014, 21:29

ce buna este

anca_rm 1

08.01.2014, 13:14

Simona multumesc , Claudia multumesc

anca_rm 1

08.01.2014, 13:14

Rena ms pentru apreciere

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L