Rulada cu sunca si branza de capra

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 2 Ian 2016 | 604 vizualizari

 

A iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 1 kg faina
  • 1 lgt sare
  • 30 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • lapte cat cuprinde
  • 50 ml ulei

Pt. umplutura:

  • 400 g branza de oaie
  • 2-3 lg smantana
  • 1 ou
  • sare, piper
  • 10-12 felii sunca
  • 1 ardei gras rosu
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu sunca si branza de capra:

Intr-un vas larg se cerne faina. Se pune sarea si se amesteca. Se face o gaura in mijloc si se pune drojdia zdrobita. Se adauga peste drojdie 1 lgt zahar si cca 100 ml lapte caldut. Se amesteca putin apoi se lasa 5-10 minute sa dospeasca. Dupa ce a crescut se toarna uleiul si aproximativ 400 ml lapte caldut. Se amesteca dinspre interior spre exterior cuprinzand pana la final toata faina. In cazul in care mai este nevoie se mai adauga lapte caldut. Se framanta un aluat moale dar nelipicios. Se pune la dospit intr-un loc calduros si fara curenti de aer. 

Intre timp se prepara umplutura. Se amesteca branza cu oul si smantana. Se mai adauga sare dupa gust si piperul. Gogosarul se spala si se taie cubulete.

Dupa ce si-a dublat volumul aluatul, se imparte in doua. Se ia o parte si se intinde pe masa cu putin ulei, intr-o forma dreptunghiulara. Se unge toata suprafata cu jumatate din crema de branza. Pe una din margini, pe lungime, se aseaza sunca una langa cealalta, se pune pe mijloc gogosar rosu dupa care se ruleaza cat mai strans, pe lungime. Se pune pe tava tapetata cu hartie de copt. Se procedeaza la fel si cu cealalta parte de aluat si cu restul ingredientelor. Se mai lasa sa creasca cca jumatate de ora in tava apoi se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Cand este gata, se scoate din cuptor si se acopera cu un prosop curat pana in momentul servirii. 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate unge deasupra cu ou si putin lapte.

2

Se poate inlocui gogosarul cu masline.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420471
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420472
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420473
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420474
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420479
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420480
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420481
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420485
retete culinare - Rulada cu sunca si branza de capra 420486

COMENTARII (20)

mirela0911 1

04.01.2016, 15:39

Vă mulțumesc!

Bya Ralu 1

04.01.2016, 16:17

Xandrinne 1

05.01.2016, 08:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S