Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 20 Oct 2013 | 3741 vizualizari

 

Daca tot am tocat asa de multe am zis sa incerc si alta salata cu mustar sa vad cum o fi!

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg varza alba
  • 0,5 kg varza rosie
  • 1 kg ardei capia
  • 1 kg gogonele
  • 1 kg castraveti
  • 0,5 kg ceapa rosie
  • 0,5 kg ceapa alba
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,2 kg hrean
  • 2 borcane mustar
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • PENTRU OTET
  • 100ml otet de vin
  • 500ml apa
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • 5 linguri zahar
  • 2-3 foi dafin
  • 1/2 lingurita de piper boabe
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 100ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan):

Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta.

Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore.

Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje.

 Gogonelele se spala si se taie felii subtiri.

 Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri.

 Ceapa alba si rosie se curata si se taie julien.

 Morcovii se curata si se taie rondele si se pune deoparte.

 Hreanul se curata si se taie fasii lungi ca sa fie vizibili in borcan, ca el nu se mananca.

 Cand este inmuiata varza se stoarce bine, bine si se pune peste celelalte legume taiate.

 Se amesteca bine pana devine un amestec omogen.

Se pun in oala si ingredientele de la otet si se pune la fiert pana da 2-3 clocote.

Se lasa la racit.

Cand este racita se amesteca bine cu mustarul.

 Se pune in borcane sterilizate cu sos cu tot.

 Se pun si 3-4 fasii de hrean.

Se rotesc sa iasa aerul, se comlpeteaza si se pun capacele.

Se pun in camara si sunt bune de mancat dupa 2-3 saptamani.

Eu am facut o cantitate mai mica ce mi-a ramas de la cealalta salata, dar cred ca o sa regret, ca am gustat asa nefacuta si era foarte buna.

 

TIPS-URI

1

Cantitatile sunt dupa dorinta fiecaruia.

2

Se poate folosi orice fel de mustar, care va place.

RETETA IN IMAGINI

Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-0
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-1
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-2
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-3
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-4
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-5
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-6
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-7
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-8
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-9
Salata asortata cu mustar pentru iarna (reteta Motan)-10

COMENTARII (28)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

25.10.2013, 11:23

Lia_

Lia_ 1

25.10.2013, 20:45

La multi ani!

Sanatate multa, liniste sufleteasca si armonie oriunde te-ai afla!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

25.10.2013, 22:33

Multumesc frumos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!