Salata calda cu cartofi si broccoli

de mihaelar63 in Salate, 9 Aug 2015 | 2395 vizualizari

 

Am fiert niste cartofi maruntei pentru o garnitura. Pana la urma i-am combinat cu broccoli si a iesit o minunatie de salata gustoasa. Am folosit strict ce am avut la dispozitie. Atat de apreciata a fost aceasta salata incat s-a renuntat la carne. Am servita salata cu sos de hrean.

 

INGREDIENTE

  • 1 broccoli [1 kg ]
  • 500 gr cartofi
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 4 catei usturoi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 1 lingurita chilli uscat maruntit
  • sare

  Pentru sos : 2 linguri pasta hrean ,2 linguri zeama lamaie, 2 linguri ulei masline, sare

Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda cu cartofi si broccoli:

  1. Cartofii se spala, se fierb cu coaja in apa sarata. Cand sunt fierti, scurgeti cartofii si ii curatati .
  2. Broccoli se desparte buchetele si se pune la fiert in apa cu sare 5-10 minute. Intai feliati  tulpina care este mai lemnosa si dupa 5 minute puneti buchetelele. Scoteti broccoli cu o paleta in apa foarte rece. Scurgeti de apa.
  3. Cartofii se taie rondele. Kapia se taie cubulete marunte.
  4. Intr-un wok incapator prejiti rondelele de cartofi [daca va place pana devin aurii].
  5. Adaugati kapia, patrunjelul verde tocat, broccoli,  fulgii de chili si amestecati .
  6. Gustati si sarati daca este nevoie.
  7. Pentru sos amestecati pasta de hrean cu ulei, sare si zeama de lamaie .
  8. Serviti salata se cartofi cu broccoli impreuna cu sos ul de hrean .
 

TIPS-URI

1

Pentru carnivori la aceasta salata merge bine un muschi de vita la gratar. Si bineinteles un pahar de vin rosu .

RETETA IN IMAGINI

Salata calda cu cartofi si broccoli-0
Salata calda cu cartofi si broccoli-1
Salata calda cu cartofi si broccoli-2
Salata calda cu cartofi si broccoli-3
Salata calda cu cartofi si broccoli-4
Salata calda cu cartofi si broccoli-5
Salata calda cu cartofi si broccoli-6
Salata calda cu cartofi si broccoli-7
Salata calda cu cartofi si broccoli-8
Salata calda cu cartofi si broccoli-9
Salata calda cu cartofi si broccoli-10
Salata calda cu cartofi si broccoli-11
Salata calda cu cartofi si broccoli-12
Salata calda cu cartofi si broccoli-13

COMENTARII (22)

anca_rm

anca_rm 1

11.08.2015, 09:57

ce-mi place salata asta ,

mirela0911

mirela0911 1

11.08.2015, 14:53

Arata tare bine salata!

Panacris

Panacris 1

17.03.2016, 20:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!