Salata de vinete cu ardei copt

de adela1981 in Salate, 5 Aug 2012 | 1187 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg vinete
  • 1 ardei rosu gras (mare)
  • 1 ceapa
  • 2 linguri maioneza ( 80 gr )
  • sare, piper
  • 30 ml ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copt:

Vinetele se coc pe plita aragazului, sau in cuptor, sau pe gratar, va las pe voi sa alegeti :), apoi se lasa la racit. Apoi se curata de coaja, se spala si se lasa la scurs, pana ce iasa apa din ele.  Este foarte important, cand se lasa la racit , se pun intr-o strecuratoare in ,, picioare,,  sa iasa amareala din ele. La fel se procedeaza si cu ardeiul, se coace apoi se curata de pielite si se lasa la scurs. Tocam vinetele,  iar ardeiul si ceapa se taie marunt. Se pun intr-un bol impreuna, se condimenteaza cu sare si piper si se toarna uleiul treptat, amestecand usor.  Spre final adaugam maioneza. Daca doriti sa fie de post renuntati la maioneza  si adaugati mai mult ulei.  Daca nu,  se poate folosi si maioneza de post.   Pofta mare!!  

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete cu ardei copt-0
Salata de vinete cu ardei copt-1

COMENTARII (9)

Sim0na

Sim0na 1

07.08.2012, 14:16

N-am papat niciodata salata de vinete cu ardei copt..

laura_n

laura_n 1

07.08.2012, 15:44

o bunatate

jolygina

jolygina 1

20.08.2012, 20:33

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!