Salata de vinete cu legume coapte

de mihaelar63 in Salate, 20 Iun 2015 | 1008 vizualizari

 

Atat de gustoase sunt vinetele noi si proaspete la inceput de sezon incat abia astept sa treaca cateva zile sa pot prepara din nou.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 cepe
  • 2 rosii
  • 2 morcovi noi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 capatana usturoi
  • sare
  • piper mozaic proaspat rasnit
  • 100 ml ulei
  • codite de ceapa verde
  • zeama lamaie optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu legume coapte:

  1.  Morcovii ,vinetele ,rosiile si ardeiul se spala bine si se sterg.
  2. Se pun la copt toate legumele : Vinete , ardei , rosii, morcov , ceapa si usturoi .
  3. Se coc la cuptor [ sau pe gratar ] dupa care vinetele se curata de coja si se pun la scurs [ vor lasa putina zeama ] .
  4. Curatati ardeiul de pelita si samburi . Curatati rosiile de pelita .
  5. Se curata ceapa de coaja . Caciulia de usturoi se taie usor in partea superioara si se strange pana iese pulpa coapta .
  6. Legumele se pun pe tocator si se taie grosier .
  7. Se transfera legumele intr-un vas inalt  se sareaza ,se pipareaza si se aduga uleiul .
  8. Se mixeaza amestecul cu blenderul vertical de mana folosind impulsuri repetate .
  9. Daca va place ca salata sa fie acrisoara folositi zeama de lamaie .
 

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete cu legume coapte-0
Salata de vinete cu legume coapte-1
Salata de vinete cu legume coapte-2
Salata de vinete cu legume coapte-3
Salata de vinete cu legume coapte-4
Salata de vinete cu legume coapte-5
Salata de vinete cu legume coapte-6
Salata de vinete cu legume coapte-7
Salata de vinete cu legume coapte-8
Salata de vinete cu legume coapte-9
Salata de vinete cu legume coapte-10

COMENTARII (17)

mihaelar63

mihaelar63 1

21.06.2015, 00:27

Rocsi te stiu curajoasa , trebuie doar sa incerci

mihaelar63

mihaelar63 1

21.06.2015, 00:28

Gicuta sa prepari si sa ne arati si noua

anca_rm

anca_rm 1

22.06.2015, 13:23

super buna este

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!