Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Daca tinem post sau doar vrem sa mancam mai sanatos putem inlocui maioneza clasica cu una sanatoasa din telina.
Telina curatata si spalata, o taiem in bucati mai mici si o punem la fiert intr-o oala acoperita cu apa si un praf de sare. Cand telina e moale, o scurgem intr-o sita si o lasam sa se raceasca.
Punem telina racita intr-un vas adanc impreuna cu sare, piper, zeama de lamaie si uleiul de masline si cu ajutorul unui blender de mana o pasam bine pana se transforma intr-o crema pufoasa.
Cu ajutorul unui cutit de sticla sau lemn tocam vinetele marunt.
Curatam ceapa, o spalam si o tocam fin. Punem vinetele intr-un castron impreuna cu un prf de sare si le frecam cu o lingura de lemn 5-10 minute. Adaugam maioneza din telina si ceapa si omogenizam.
Pastram salata la frigider pana in momentul servirii.
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult