Samosa

de gamilici in Aperitive / Garnituri, 10 Feb 2010 | 4991 vizualizari

 

Triunghiuri de foi de placinta cu umplutura - aperitiv /snacks

 

INGREDIENTE

Umplutura :

  • 10 foi de placinta ( pt. 10 triunghiuri)
  • 500g carne de vaca macinata
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 cana sos chilli / rosii
  • 1 lingurita cucurma praf
  • 1 lingurita coriandru praf
  • 2 lingurite ghimbir proaspat
  • 2 frunzulite menta tocata
  • zeama de la 1 lamaie
  • ulei , sare , piper

Asamblare : 1 ou

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Samosa:

Umplutura :


Intr-o tigaie se incaleste uleiul ,se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul , se adauga : cucurma, coriandrul,ghimbirul ,sare si piper, apoi carnea tocata si sosul de chilli /rosii. Se amesteca si se tine pe foc pana e carnea gatita.


Se indeparteaza de pe foc si se adauga zeama de lamaie si menta.



Asamblarea :


Se intinde o foaie de placinta pe suprafata de lucru si se indoaie pe jumatate din partea de sus si apoi din partea de jos , in asa fel incat lungimea sa fie dreapta. In coltul din stanga se pune umplutura apoi se impatureste pe latura opusa.


Cand se ajunge la sfarsit se unge capatul cu oul ca sa se inchida triunghiul.


Dupa ce sunt asamblate , se prajesc pe ambele parti in ulei.


VEZI POZE SI VIDEO : http://www.youtube.com/watch?v=xhqpLQQS57M&feature=player_embedded

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi si carne de porc.

2

Nu e necesar sa se foloseasca pentru umplutura exact ce am specificat, umplutura o puteti face cum doriti.Alternativ se poate face cu legume.

3

Triunghiurile se pot face si mai micute decat le-am facut eu, pentru asta aveti nevoie de mai multe foi de placinta sa ajunga pentru umplutura.

4

Triunghiurile nu se lasa prea mult la prajit fiindca se prajesc foarte repede..eu am reusit sa fac vreo 2 prea crocante.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Samosa 16777
retete culinare - Samosa 16778
retete culinare - Samosa 16779
retete culinare - Samosa 16780
retete culinare - Samosa 16781
retete culinare - Samosa 16782
retete culinare - Samosa 16783
retete culinare - Samosa 16784
retete culinare - Samosa 16785
retete culinare - Samosa 16786
retete culinare - Samosa 16787
retete culinare - Samosa 16788
retete culinare - Samosa 16789
retete culinare - Samosa 16790
retete culinare - Samosa 16791

COMENTARII (3)

madi_marin 1

10.02.2010, 13:09

sunt foarte bune, eu le-am facut si cu pui si cu legume,doar ca aveau alta forma....

gamilici 1

02.03.2010, 16:03

trebuie sa fie grozav cu pui si cu legume

FlyingRoo 1

22.04.2010, 01:05

Aceasta e o varianta occidentalizata, cu foile de placinta. In mod traditional se pac cu chapatti (faina, apa, unt clarifiat si sare). Se pot si coace in cuptor, mai sanatoase. Cele umplute cu cartof (nornali sau dulci) si praf de curry sunt superbe.

Modul acesta de impaturire este cel preferat si pentru spanakopita.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Rosii cherry cu usturoi si busuioc
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Langosi unguresti

de Rux 9

Langosi unguresti

ieri la 21:35

Rulada cu fructe de padure

de GeorgiG 4

Rulada cu fructe...

ieri la 21:22

Budinca de dovlecei cu cascaval

de GeorgiG 4

Budinca de...

ieri la 20:54