Sarmale- reteta video

de Oana in Porc, 7 Dec 2014 | 4405 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o varza murata
  • 500 gr carne tocata
  • o mana de orez
  • 2 cepe
  • costita afumata
  • 300 ml suc de rosii
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale- reteta video:

Ceapa tocata marunt se amesteca impreuna cu carnea tocata, orezul spalat in apa rece, sare, piper si cimbru uscat.

Frunzele de varza se spala cu apa rece si se curata de cotoare. Se umplu apoi cu carne si se ruleaza sarmalutele. In vasul care va merge la cuptor se pune un strat de varza murata tocata marunt, cateva fasii de costita afumata si se asaza apoi sarmalele. Se presara printre ele restul de costita afumata, foile de dafin si se adauga sucul de rosii plus doua cani cu apa. Deasupra se asaza crengute de cimbru si un strat de varza tocata marunt.

Se acopera vasul si se pune la cuptor, la foc mic (180 grade) pentru 2-3 ore. Se verifica din cand in cand si daca zeama a scazut se completeaza cu apa clocotita.

Merg de minune alaturi de mamaliguta, putina smantana si un ardei iute!

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi carne tocata de porc sau in amestec cu carne tocata de vita, dupa plac.

2

Daca varza murata este prea sarata, opariti-o cu apa clocotita si apoi clatiti cu apa rece. Lasati apoi la scurs frunzele de varza.

3

Puteti cali ceapa tocata in ulei si apoi o amestecati cu carnea tocata si orezul.

4

Puteti inabusi carnea tocata cu ceapa si orezul pana isi schimba culoarea.

5

In compozitia pentru sarmale se poate adauga si o lingura cu bulion.

6

Fierbeti sarmalele la foc mic, in cuptor, cu capac, cel putin 2 ore.

7

Daca preferati sarmalele mai grase, adaugati printre ele bucati de slanina cu sorici.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmale- reteta video 356095
retete culinare - Sarmale- reteta video 356096

COMENTARII (20)

Sylvia 1

11.12.2014, 14:55

arata intr-un mare fel !!!

Dya Daniela Andrei 1

11.12.2014, 19:39

Grozav de bine arata! Delicios!

Sidy 1

12.12.2014, 07:06

Nota 10 cu cinci ***** pentru prezentare ! Nu exista sarbatori fara sarmale....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55