Sarmalute asortate

de Valclaudia in Porc, 13 Iul 2014 | 959 vizualizari

 

adica in foi de varza si in foi de vita de vie

 

INGREDIENTE

  • cca 25 foi de vita proaspete
  • cca 25 foi de varza proaspete
  • 1/2 varza tocata
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 2 foi de dafin
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura boia dulce
  • 1 morcov mare
  • 1 ou mare
  • 500 gr. carne macinata (mai grasa, de porc am folosit eu)
  • 150 gr. orez spalat
  • sare,piper, cimbru, marar uscat dupa gust
  • 4-5 rosii date pe razatoare
//
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute asortate:

Foile de vita si foile de varza le punem cu o zi inainte in apa cu sare, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper,2 linguri de otet pentru a le "mura" rapid.

Umplutura o preparam dupa cum urmeaza:

-tocam ceapa si ardeiul, le calim in ulei cca 5 minute, cat sa se inmoaie. Adaugam 1 lingura boia dulce, apoi turnam legumele sotate peste carnea tocata, orezul spalat, oul intreg,morcovul ras, asezonam cu sare si piper dupa gust, presaram putin marar si cimbru uscat, amestecam totul foarte bine si impachetam sarmalutele rand pe rand.

Pe fundul unei cratite incapatoare punem un strat de varza tocata, apoi un strat de sarmalute, iar un strat de vaza, asezam foile de dafin, iar un strat de sarmalute, ultimul strat trebuie sa fie de varza, peste care vom turna rosiile trecute pe razatoare. Completam cu apa pana la nivelul continutului din cratita.

Acoperim cratita, lasam sa fiarba sarmalutele la foc mic cca 2 ore.

Servim cu smantana sau iaurt.

Pofta buna!

  //
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmalute asortate 332019
retete culinare - Sarmalute asortate 332020
retete culinare - Sarmalute asortate 332021
retete culinare - Sarmalute asortate 332022
retete culinare - Sarmalute asortate 332023
retete culinare - Sarmalute asortate 332024
retete culinare - Sarmalute asortate 332025
retete culinare - Sarmalute asortate 332026
retete culinare - Sarmalute asortate 332027
retete culinare - Sarmalute asortate 332028
retete culinare - Sarmalute asortate 332029

COMENTARII (13)

robert_badica 1

13.07.2014, 20:16

MOKUSKA 1

13.07.2014, 21:30

Foarte bune

alilianaa 1

13.07.2014, 22:26

bune. bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: