Sarmalute dietetice cu carne de pui

de susu in Pui, 10 Feb 2015 | 1146 vizualizari

 

foarte bune, speciale pentru cei care mananca sanatos sau de regim

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata de pui (poate fi si din amestec nu doar din piept)
  • 1 cescuta de orez
  • 2 cepe rosii
  • 2 cepe albe
  • 1 morcov mic
  • 1 albitura mica
  • 2 legaturi de marar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • pentru foi putem folosi varza murata, vita de vie sau varza dulce oparita cu bors
  • pasta de tomate
  • foi de dafin
  • marar uscat
  • cimbru
  • 1 ardei capia rosu (facultativ)
  • 1 cescuta de apa iarta
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute dietetice cu carne de pui:

Tocam ceapa marunt, morcovul si albitura le radem fin dupa care le calim pe rand. Punem si orezul, condimentele si apoi carnea. Am folosit 1 lgt curry, 1 lgt boia, cimbru, vegeta, sare, etc. Punem 3-4 linguri de tomate si verdeata tocata. Punem si apa, amestecam bine, gustam si potrivim de sare. Daca varza e prea sarata se tine in apa la desarat. Taiem nervura frunzelor si impaturim sarmalele. Asezam intr-o oala mare un rand de varza tocata marunt, piper boabe, foi de dafin, crengute de marar uscat, verdeata apoi un rand de sarmale, iarasi varza si condimente dupa care invelim sarmalele cu 2-3 foi mari de varza ca sa nu se arda deasupra.

Facem un sos : macinam sau tocam fin putin morcov, ceapa si ardei, le calim, adaugam boia, roasii, verdeata si stingem cu apa fiarta. Punem sosul in oala si mai adaugam apa fiarta cat sa acopere sarmalele.

Dam la cuptor pana se rumenesc frumoas deasupra. Le putem face si in foi de vita si le servim cu smantana. Puteti pune ardei si la compozitia de carne, eu am pus doar la sos. Deasemenea mai fac umplutura si cu ciuperci, dupa ce le toc marunt, le calesc pana scade apa si apoi le adaug la carne. Daca doriti sa fie putin mai grase puteti pune niste afumatura printre sarmale.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmalute dietetice cu carne de pui 366196
retete culinare - Sarmalute dietetice cu carne de pui 366197
retete culinare - Sarmalute dietetice cu carne de pui 366221

COMENTARII (5)

MotanLaOale 1

10.02.2015, 23:39

susu 1

11.02.2015, 07:32

Rocsi albitura este pastarnacul sau patrunjelul, asta daca ai sau vrei sa folosesti, putem folosi si alte legume, eu le mai fac si cu ciuperci. Dupa ce am calit separat 1/2 kg de ciuperci pana a scazut zeama le adaug la compozitia de carne.

Rocsi 1

11.02.2015, 20:35

Aha..Nu stiam ce este de asta am intrebat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18