Savarine

de loredanaaa in Prajituri, 6 Apr 2013 | 1527 vizualizari

 

Tot am vazut pe-aici savarine si cum aici nu se gasesc am zis sa incerc si eu, ceva trebuie sa iasa.Am luat reteta de la gaby si m-am pus pe treaba.Nu stiam ca sunt asa usor de facut,dar de-acuma inainte le voi face mai des .

 

INGREDIENTE

  • 1 ou
  • 200 ml lapte
  • 250 gr faina
  • 15 gr drojdie
  • 2 linguri zahar
  • putina sare
  • 3 linguri ulei
  • pentru sirop
  • 400 ml apa
  • 100 gr zahar
  • o esenta rom
  • pentru umplut
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana
  • 3 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • gem de capsuni sau altfel de gem
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Se freaca drojdia cu putin lapte caldut pana se dizolva, apoi se amesteca cu faina, oul, laptele ramas, sarea si uleiul amestecand bine pana devine un aluat omogen de consistenta unei smantani. Se acopera si se lasa la crescut pana isi  dubleaza volumul.

Eu am facut in forma de briose, ca n-am avut forme.

Se ia din compozitie si se umplu formele (dar nu pline cam 3/4) unse cu unt sau foaie de copt. Se  lasa 10 minute la crescut apoi se pun in cuptorul incalzit pana ce se rumenesc usor. Apoi se scot si se lasa sa se raceasca 

Siropul: apa se fierbe cu zaharul timp de 4-5 minute si cand s-a racit se adauga esenta de rom

Frisca, smantana, zaharul si zaharul vanilat se bat cu mixerul .

La savarine li se taie capacelul nu complet, se insiropeaza bine de tot si se umplu cu frisca. Capacele se ung cu gem de care doriti si se orneaza cu frisca.

Se tin cateva ore in frigider.

Pofta buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

data viitoare le voi face cu o seara inainte ,le voi insiropa si a doua zi le voi umple cu frisca

2

iar in aluat voi pune mai mult zahar

COMENTARII (14)

diana_k 1

08.04.2013, 16:30

loredanaaa 1

09.04.2013, 23:25

mihaelar63 1

11.05.2013, 01:51

Asa ceva nu se poate refuza

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L