Savarine

de Rux in Prajituri, 2 Iun 2013 | 8372 vizualizari

 

By Miha....nu degeaba i-am spus eu acestei fete dragi "regina prajiturilor" ...chiar este din plin...multumesc din suflet draga mea...e o savarina exceptionala...am avut un succes nebun cu ea......se fac extrem de rapid, din ingrediente relativ putine...si dispar din farfurie cu viteza sunetului :))))...mi-am permis cateva mici modficari in special la sirop deoarece evit zaharul caramelizat( desi imi place de nu mai pot ) Fotogafiile nu-s cele mai frumoase...se pare ca m-a lasat aparatul de fotografiat......

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri pesmet
  • 1 lingura faina
  • vanilie
  • Sirop:
  • 400 ml apa
  • 200 gr zahar
  • vanilie
  • esenta de portocale
  • esenta de rom
  • 50 ml rom
  • Frisca:
  • 300 ml frisca batuta cu 1 lingura de zahar si cu vanilie
  • gem de capsuni
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Eu nu am avut forme speciale si atunci am folosit-o pe cea de briose din silicon.

Din cantitate ies 12 savarine.

Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat si zaharul si am mixat in continuare pana s-au intarit( ca la bezele), am adaugat galbenusurile, apoi  pesmetul lingura cu lingura si faina. Gata de pus in forme!

Formele le-am clatit, le-am asezat in tava de cuptor si am pus cu lingura compozitia.

Le-am copt pentru 30 de minute la 180 de grade. Le-am scos le-am lasat sa se raceasca si le-am taiat in doua.

Siropul l-am pregatit amestecand intr-un ibric, apa cu zaharul si aromele apoi cu romul. L-am racit imediat.

Am insiropat partea de jos a savarinei, am asezat frisca, am insiropat partea de sus, am asezat-o peste frisca si apoi am acoperit cu un strat fin de gem de capsuni( puteti renunta la el daca nu va place)

Sunt o minunatie!

http://www.dulciurifeldefel.ro/savarina-cu-pesmet/

 

RETETA IN IMAGINI

Savarine-0
Savarine-1
Savarine-2
Savarine-3
Savarine-4
Savarine-5
Savarine-6
Savarine-7
Savarine-8
Savarine-9

COMENTARII (62)

Tuxedo

Tuxedo 1

06.01.2014, 02:54

draga mea, scumpa mea, le-am facut si am uitat sa-ti spun! intai sa-i multumim lui Miha pt reteta nu? au iesit ceva de groaza de bune! le-am facut de 3 ori pana acum si parca as mai face o portie, eu am facut di 8 oua, iti dai seama! portie dubla ca la mine nu tine doar dintr-o portie !
Te tzuuc!

Rux

Rux 1

12.01.2014, 23:07

Ma bucur din suflet draga mea Chiar au fost minunate

claudiaO

claudiaO 1

13.05.2014, 19:58

arata super ...am trecut si eu reteta la favorite...ca sa o execut intr-o zi ...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!