Sfintisori (Mucenici moldovenesti)

de deyutzky in Piine, 9 Mar 2014 | 1787 vizualizari

 

Acasa, mama ii face aproape in fiecare an, dar anul asta e prima data cand ii fac eu :D

 

INGREDIENTE

  • Pentru aprox 18 bucati:
  • aprox 900 g faina alba
  • 1 cub de drojdie (40-50 g)
  • 100 ml apa calduta
  • 130 g unt
  • 300 ml lapte caldut
  • 250 g zahar
  • 1 ou
  • 1 lingurita de sare
  • Sirop:
  • 300 ml apa
  • 5-6 linguri miere
  • Pentru uns mucenicii:
  • 1 ou
  • 2-3 linguri de lapte
  • miere
  • nuca macinata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sfintisori (Mucenici moldovenesti):

Intr-un bol mare punem cca 850 gr din faina(daca mai trebuie adaugam dupa) facem o gropita in mijloc in care adaugam apa calduta si dizolvam in ea drojdia.

Adaugam acum si zaharul, laptele caldut, untul si amestecam pana cand untul se topeste.

Punem oul si sarea si incepem sa framantam bine. Daca mai este nevoie de faina/apa calduta se adauga acum. Se framanta bine pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini.

Se acopera bolul cu un prosop si se lasa la crescut la loc cald timp de 1 ora.

Se rup bucatele din aluat si se formeaza bilute. Se infaineaza masa de lucru si din fiecare biluta intindem rulouri lungi si subtiri.

Fiecarui rulou ii rasucim capetele in sens opus dupa care ii prindem capetele iar el ar trebui sa se rasuceasca singur, exact ca in imagini. Il mai rasucim noi putin pana cand ajungem la forma dorita si ii prindem capetele sub forma unui covrig apoi suprapunem aluatul in forma de 8.

Tapetam o tava cu hartie de copt si punem mucenicii. Batem oul cu laptele si ungem mucenicii. Dam tava la cuptor la foc mediu-mic pana cand se rumenesc frumos.

Dupa ce ii scoatem ii asezam intr-o alta tava si cat sunt inca fierbinti ii insiropam cu siropul fierbinte (pt sirop: incalzim apa intr-un ibric iar in ea dizolvam mierea).

Ii ungem apoi cu miere si ii presaram cu nuca macinata. Din aceste cantitati mie mi-au iesit 18 mucenici cat palma.

Va doresc pofta buna! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302518
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302519
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302520
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302521
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302522
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302523
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302524
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302525
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302526
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302527
retete culinare - Sfintisori (Mucenici moldovenesti) 302528

COMENTARII (30)

deyutzky 1

09.03.2014, 17:39

elucubratiiculinare

_Alina_ 1

11.03.2014, 10:01

Rux 1

12.03.2014, 22:46

O minunatie!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D