Sirop de trandafiri cu vanilie

de laura_n in Sirop / Compot, 19 Iun 2014 | 1703 vizualizari

 

Va marturisesc de la bun inceput, a fost prima data cand am facut sirop de trandafiri.
Nu ar fi fost o alegere voluntara, insa in gradina mamei soacre, creste un trandafir atat de parfumat, incat m-am lasat cucerita de parfumul lui.
Am trecut la treaba, am spalat petala cu petala, am inspirat parfumul lui natural. Si in final, i-am "transferat" aroma intr-un sirop foarte gustos.

 

INGREDIENTE

  • petale de trandafiri
  • 3 l apa plata
  • 1 kg zahar
  • 1 pastaie vanilie
  • Cantitatea de petale nu o pot preciza, dar ca idee, am avut o sacosa mica plina, cred ca in jur de 30- 40 de trandafirei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop de trandafiri cu vanilie:

Rupem si spalam petalele de trandafir. Le punem intr-o oala mare. Adaugam 3 l apa. Punem la fiert. Lasam sa fiarba. O sa vedeti ca petalele isi pierd culoarea, transferandu-se asupra lichidului. Scurgem apa de flori, adaugam zaharul si amestecam cu o lingura. Punem la loc, pe foc si lasam sa fiarba.

Despicam o pastaie de vanilie, scoatem cu atentie semintele si le punem peste sirop. Lasam sa fiarba la foc mediu, cam o ora, o ora si jumatate. O sa vedeti ca siropul incepe sa capete consistenta. Dupa ce a fiert suficient, dam deoparte si lasam un pic sa se raceasca, apoi il transferam in recipiente de sticla si depozitam la rece.

 

TIPS-URI

1

atentie! exista un soi de trandafir extrem de parfumat, special pentru conservat, ex. dulceata, sirop). Nu folositi trandafiri olandezi :)))))

RETETA IN IMAGINI

Sirop de trandafiri cu vanilie-0
Sirop de trandafiri cu vanilie-1

COMENTARII (24)

laura_n

laura_n 1

21.06.2014, 17:20

da, Simo! exact asa am patit si eu, tot cu dulceata de trandafiri cumparata. Avea un gust intens, clar plin de chimicale, dar si gretos in acelasi timp. Ei, alta e treaba cu preparatul in casa. Este delicat parfumul, iar gustul este ponderat, nicidecum gretos sau intens!

laura_n

laura_n 1

21.06.2014, 17:21

multam frumos tuturor, va recomand cu toata inima siropul!

xana

xana 1

28.06.2014, 11:29

Ce bun trebuie sa fie! si ce prezentare frumoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!