Snitel vienez

de Dana_Retetegg in Porc, 14 Dec 2012 | 13375 vizualizari

 

In topul preferintelor mele se afla snitelul, fie el din carne de pui, porc, vita sau curcan. De obicei il pregatesc rapid dat doar prin faina si ou, dar de aceasta data am folosit reteta de snitel vienez a Sandei Marin si crusta snitelului mi-a placut la nebunie.

 

INGREDIENTE

  • muschi de porc (sau pulpa fara grasime) aprox 1 kg,
  • 3 oua,
  • 6 linguri faina,
  • 6-7 linguri pesmet,
  • boia dulce,
  • piper,
  • sare,
  • ulei pt prajit.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel vienez:

Am taiat muschiul de porc in felii de-a curmezisul fibrei. Sanda Marin zice ca asta-i una din conditii ca snitelul sa iasa ok.  

Feliile le-am taiat destul de subtiri si le-am mai batut putin cu ciocanul pt carne.   Le-am condimentat cu sare si piper.  

Intr-un bol am amestecat ouale cu un praf de sare, iar pe alte 2 farfurii am pus faina si pesmetul amestecat cu 1 lingurita de boia dulce.  

Am incins bine uleiul intr-o tigaie.  

Am trecut fiecare felie de carne prin faina, ou si pesmet si am pus in uleiul incins sa se prajeasca.  

Am lasat sa se rumeneasca bine pe ambele parti, apoi am scos snitelele pe un servet sa se scurga grasimea in surplus.  

Le-am servit cu piure de cartofi si gogosari cu sos de rosii.  

Sunt excelente, crocante in exterior si fragede in interior!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Snitel vienez 193661
retete culinare - Snitel vienez 193662

COMENTARII (62)

Dana_Retetegg 1

16.12.2012, 00:00

Satisfyyourcravings 1

16.12.2012, 12:19

Și eu azi pe meniu tot snitel am. Cred că voi încerca această rețetă!

Dana_Retetegg 1

17.12.2012, 11:06

Merita sa o incerci! E super bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55