Spaghete cu chiftelute si sos

de Pasiune pentru bucatarie in Porc, 22 Mai 2010 | 6745 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Chiftele:
  • -800 g carne de porc
  • -1 ceapa
  • -1 ou
  • -2 lingurite delikat
  • -3 felii de paine
  • -3-4 catei de usturoi
  • Sos:
  • -1 ceapa
  • -5 catei de usturoi
  • -3 linguri de pasta
  • -400 ml apa
  • -2 linguri faina
  • -sare,piper
  • -300 g spaghete
  • -patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu chiftelute si sos:

Chiftele:ceapa se toaca fff marunt,se pune peste carnea tocata,se adauga painea inmuiata in apa si stoarsa bine,oul,delikatul si usturoiul trecut prin presa.Se amesteca bine pana la omogenizare.Se formeaza chiftelute,se tavalesc prin faina,se frig in ulei incins si apoi se scot pe un prosop absorbant de bucatarie.

Sosul:ceapa tocata foarte maruntsi usturoiul trecut prin presa se pun intr-o cratita/tigaie adanca impreuna cu 2 linguri de ulei.Se calesc 3-5 min,apoi se adauga pasta dizolvata in 350 ml apa.Se lasa la fiert 10 min,apoi se prepara un rantas din faina si apa ramasa si se pune peste sos amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase.Se mai lasa 5 min la fiert amestecand continuu,apoi se potriveste de sare si piper.

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pacet si se trec printr-un jet de apa rece.Pe farfurie se aseaza un pat de spaghete,3-4 chiftelute si sos din abundenta.Se serveste cald cu patrunjel verde.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos 33271
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos 33272
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos 33273
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos 33274
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos 33275

COMENTARII (9)

Pasiune pentru bucatarie 1

26.05.2010, 20:37

andreea ma bucur ca ti-a placut!

mosul11 1

08.06.2010, 14:11

Multumesc pentru reteta "bitza". Astazi am facut si eu delicioasele spaghete cu chiftelute si sos. Ce a iesit? Nu va spun sa nu va fac pofta! Atata pot sa va spun ca a iesit : "o nebunie".

adry88 1

07.07.2011, 16:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D