Spaghete cu chiftelute si sos de rosii

de Andreea Caroline in Paste, 26 Oct 2015 | 822 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 gr spaghete tip Rigate

Pentru chiftelute:

  • 500 gr carne tocata
  • 2 oua
  • 3 cartofi
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 lingura patunjel
  • 2 linguri parmezan
  • sare
  • piper

Pentru sos :

  • 2 linguri unt
  • 1 ceapa
  • 700 gr suc de rosii
  • 10 frunze busuioc
  • 1 lingurita zahar
  • sare
  • piper

In plus :

  • parmezan ( optional)
  • ulei ( pentru prajit)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu chiftelute si sos de rosii:

Curatam cartofii de coaja,ii spalam,ii taiem cuburi mici si ii punem la fiert in apa rece cu sare. Cand cartofii au fiert,ii scurgem de apa si ii maruntim .

Punem intr-un castron carnea,cartofii,parmezanul,patrunjelul ,ouale,usturoiul curatat si pisat ,sare si piper dupa gust si amestecam bine ingredientele. Acoperim castronul cu folie alimentara si dam la frigider pentru 20-30 minute. 

Scoatem castronul de la frigider si din compozitie formam chiftelutele , apoi le prajim in ulei incins. Cand sunt gata le scoatem pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces. 

Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt . 

Punem intr-o tigaie untul impreuna cu ceapa si lasam sa se caleasca.Adaugam apoi sucul de rosii ,zaharul, potrivim de sare , piper ,adaugam jumatate pahar cu apa si lasam la fiert la foc mic pana ce sucul scade .

Spre final adaugam busuiocul proaspat si chiftelutele si lasam in continuare la fiert, la foc mic pentru alte 10 minute. 

Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa a inceput sa fiarba, punem sare si apoi pastele. Le fierbem pentru 10 minute amestecand din cand in cand . 

Scurgem pastele de apa , le asezam in farfurie si servim impreuna cu sosul de rosii si chiftelute, presarate optional cu parmezan . 

Pofta buna ! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409183
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409184
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409207
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409208
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409209
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409210
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409211
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409212
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409213
retete culinare - Spaghete cu chiftelute si sos de rosii 409214

COMENTARII (26)

Andreea Caroline 1

27.10.2015, 13:14

Anca

laura_n 1

27.10.2015, 15:09

Andreea Caroline 1

27.10.2015, 16:35

Laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S