Steluta pentru Mos Nicolae

de madi_marin in Torturi, 4 Dec 2010 | 5984 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca luni vine Mos Nicolae....m-am gandit sa ii pregatesc ceva bun. Le urez totodata tuturor celor ce poarta nume sfant ,,La multi ani!,,.

INGREDIENTE

400 g biscuiti petit beurre
50 g cacao
100 g nuci prajite
50 g stafide
3 cubulete de rahat
150 g zahar
250 g unt
esenta de cafea
esenta de rom
coaja rasa de portocala

Glazura :

150 ciocolata amaruie
30 g unt
100 ml frisca lichida

Ornat :

frisca lichida
colorant alimentar rosu si verde

madi_marin

Bucataras Top-Chef

20 imi place 49comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciocolata, rahat, cacao, biscuit, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Steluta pentru Mos Nicolae:

Se face un sirop din apa, zahar si cacao. Se fierbe pana se dizolva zaharul, apoi se lasa la racit.

Biscuitii se zdrobesc intr+un castron mare. Se toarna deasupra siropul si se amesteca bine.

Untul la temperatura camerei se freaca bine cu zaharul si esentele, apoi se adauga peste biscuitii inmuiati in sirop si se omogenizeaza bine. Se adauga nuca prajita si zdrobita mai mare, stafidele, rahatul taiat cubulete si coaja rasa de portocala. Se amesteca totul foarte bine , apoi se pune intr-un castron tapetat cu folie de plastic. Se da la congelator.

Se prepara glazura : se pun la foc foarte mic frisca lichida, untul si ciocolata rupta in bucatele. Se topeste totul, apoi se da putin la racit.

Se rastoarna tortuletul pe un platou si se glazureaza. Se orneaza cu frisca batuta spuma tare alba sau amestecata cu colorant alimentar. Se da la rece pana a doua zi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Steluta pentru Mos Nicolae" nu uita sa-i faci un review.