Tort ecler cu afine

de alldaycooking in Torturi, 20 Feb 2013 | 19590 vizualizari

 

Am venit sa va indulcesc, poate mai aveti vreun vot si pentru mine!!!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 150 gr unt
  • 400 ml apa
  • 180 gr faina
  • putina sare
  • 3 galbenusuri si 2 oua intregi

Crema:

  • 200 ml smantana pt frisca
  • 200 gr ciocolata alba (Milka)
  • 1 ceasca afine congelate
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 3 linguri de zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort ecler cu afine:

Pentru aluat am procedat exact ca la reteta Coffe cravings. Din acest aluat am pregatit 2 foi cu diametrul de 22 cm. 

Restul aluatului l-am folosit pentru a face niste gogosele, jumatate dintre ele ceva mai mari, restul mai micute.

Important e ca intre gogosele sa ramana un spatiu destul de mare pentru a nu se lipi intre ele, intru cat cresc considerabil.

Pentru crema am incalzit 200 ml smantana impreuna cu ciocolata alba rupta bucatele.

Important e ca smanatana sa nu fiarba, doar sa se incalzeasca si sa permita ciocolatei sa se topeasca. Am lasat crema la frigider aprox 1 ora, iar apoi, pentru ca ma grabeam, am introdus castronul cu crema in congelator 30 de minute.

Am mixat crema pana cand s-a ingrosat si a devenit spumoasa.   

Din aceasta crema am luat 3-4 linguri pe care le-am amestecat cu cateva bobite de afine. Am mixat crema pana cand s-au zdrobit bobitele si a capatat o culoare movalie.

Jumatate dintre gogosele (cele mari) le-am umplut cu aceasta crema.  

Pe un platou am asezat una dintre foi, am distribuit deasupra acesteia jumatate din crema de ciocolata alba, am pus apoi gogoselele umplute cu crema.

In spatiile ramase intre gogosele am pus restul de afine. Am acoperit gogoselele cu restul de crema de ciocolata si apoi am asezat cea de-a doua foaie.  

Restul de smantana am mixat-o pentru a obtine frisca. Am acoperit tortul si marginile acestuia cu aceasta frisca.  Am decorat cu restul de gogosele si un ghem de fire de zahar ars (facut din 3 linguri de zahar).

 

RETETA IN IMAGINI

Tort ecler cu afine-0
Tort ecler cu afine-1
Tort ecler cu afine-2
Tort ecler cu afine-3
Tort ecler cu afine-4
Tort ecler cu afine-5

COMENTARII (50)

babi5

babi5 1

16.12.2013, 12:35

Florentina_Cristina

Florentina_Cristina 1

06.02.2014, 22:46

nacularisa

nacularisa 1

16.04.2014, 11:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!