Stroganoff cu mazare

de dicarmencitta1957 in Mancaruri cu carne, 19 Feb 2010 | 1330 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Este un fel de mancare care se face rapid si este foarte gustoasa.Aceasta carne este foarte frageda.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg stroganof(Carrefour).
  • 1 kg mazare(Carrefour).
  • 1 cutie rosii in bulion.
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin.
  • 1 lingura unt(din cel mai putin sarat).
  • 1 ceapa rosie(casalot).
  • 1 legatura marar verde.
  • sare,
  • piper proaspat macinat(eu folosesc piper roz),
  • un praf de menta uscata,
  • un praf de tarhon uscat.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Stroganoff cu mazare:

Carnita de stroganof se spala in mai multe ape si apoi o fierbem, in putina apa cu putina sare si 1 lingura de unt,ca sa-i dea o aroma speciala.


Dupa ce a fiert stroganoful(fierbe foarte repede pentru ca este o carne de vitel), adaugam o ceapa taiata marunt, pe care am prajit-o in prealabil intr-o lingura de ulei de masline extravirgin,dar prajita la modul foarte usor,cel mult 1 minut si amestecand incontinuu in tigaia in care o prajim.


Dupa ce am prajit ceapa,o scurgem de ulei si o adaugam peste carnea fiarta. Potrivim de sare si piper si ce condimente mai dorim (eu pun putina menta uscata si tarhon uscat).


Adaugam si mazarea si bagam cratita la cuptor pentru cel putin 45 de minute. Dupa 45 de minute scoatem cratita si adaugam cutia de rosii in bulion,pe care am incalzit-o in alta craticioara si mararul tocat foarte fin.


Mentionez ca nu se pune cutia de rosii in bulion rece,pentru ca intareste carnea.Introducem cratita ,din nou in cuptor pentru cel putin 10 sau 15 minute si apoi inchidem focul si lasam cratita in cuptor sa se raceasca.


Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Stroganoff cu mazare 18138
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18139
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18140
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18141
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18142
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18143
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18145
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18146
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18148
retete culinare - Stroganoff cu mazare 18151

COMENTARII (3)

rivka 1

19.02.2010, 22:04

minunat asta e o mancare care mie imi place fff mult sa o mananc, azi am facut si eu mazare nu am mai apucat sa pozez ...

dicarmencitta1957 1

20.02.2010, 08:58

Multumesc Rivka,pentru comentarii si noua ne place tare mult mazarea.

Teo 1

20.02.2010, 19:58

mazarea ,ca mazarea, dar cat de f rumos e aranjata portia din farfurie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura cu branza si cacao
  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!