Supa cu peste afumat a la Sara

de mihaelar63 in Supe, 28 Mar 2015 | 694 vizualizari

 

Daca a fost vineri , a fost si supa de peste . Astazi va propun o supa de peste inspirata din retetele chefei Sara Moulton . Reteta intiala prevedea stoc de pui [ este foarte gustos gatit asa dar se pierde din gustul pestelui ] si lapte [ am folosit smantana , lapte lipsa :d ] . Am inlocuit cartofii cu orez . In rest am respectat ingredientele si procesul de preparare . Sara spune ca este o supa irlandeza . Sotul inainte a protestat sa mai las experientele , dupa nu mai pridedea cu laudele .!!!

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri unt
  • 1 praz
  • 1 ardei kapia
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri orez
  • 1 lingurita cimbru verde tocat [ sau uscat ]
  • 500 gr varza verde taiata fideluta
  • 300 gr macrou afumat
  • 200 gr smanatana
  • 1 lamaie-zeama
  • sare
  • piper
  • boia afumata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu peste afumat a la Sara:

Prazul feliat, se inmoaie in untul fierbinte . Adugati ardeiul kapia spalat, curatat . si feliat.

Puneti faina , amestecati putin si diluati treptat cu 2 l apa . Sarati .

Se pune cimbrul ,orezul si varza taiat fideluta .

Dupa 10 minute de fiert se pune smantana amestecata cu zeama calda .

Piparati ,puneti in supa bucatile de macrou afumat .

Acriti dupa gust cu zeama de lamaie .

La servit presarati deasupra  cimbru verde , rondele de praz si boia afumata .

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi orice peste mai gras afumat . Cel mai bun ar fi somonul >:D<

2

Cimbrul verde poate fi inlocuit cu cimbru uscat sau cimbrisor .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373391
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373392
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373393
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373394
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373395
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373396
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373397
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373398
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373399
retete culinare - Supa cu peste afumat  a la Sara 373400

COMENTARII (30)

mihaelar63 1

29.03.2015, 23:55

Normal ca place la Motan <<

mihaelar63 1

29.03.2015, 23:55

Dantes

mihaelar63 1

29.03.2015, 23:56

Diana ma bucur ca ti-am trezit interesul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S