Supa cu taietei de casa

de Dya Daniela Andrei in Supe, 11 Mar 2012 | 1454 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • taietei pentru care avem nevoie de 2 oua si faina cat cuprinde
  • ardei gras rosu/verde
  • 2 linguri cu ulei
  • morcov
  • ceapa
  • telina
  • pastarnac
  • 2 cartofi
  • patrunjel proaspat
  • sare dupa gust, un praf de piper, tarhon si busuioc
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu taietei de casa:

Tocam legumele si le punem la fiert in 2 l de apa.

Intre timp pregatim taieteii: amestecam ingredientele cu o lingura pana se omogenizeaza (daca este necesar mai adaugam faina); cand aluatul capata consistenta il framantam bine, presaram faina pe o suprafata plana, asezam aluatul si cu sucitorul il intindem intr-o foaie subtire (pe cat posibil); dupa ce am intins foaia, o tapetam cu faina pentru a ii grabi procesul de uscare. O lasam asa pentru 10-15 minute, apoi, rulam foaia si o taiem in fasii subtiri, se rasfira  si se lasa la uscat; inainte de a ii adauga in supa, taieteii trebuiesc cernuti pentru a elimina surplusul de faina.

Cand au fiert legumele adaugam cartofii taiati cuburi, potrivim cu ulei si condimente, si, lasam sa fiarba impreuna pana  cand cartofii devin fragezi. Acum putem adauga taieteii, lasam sa dea intr-un clocot si gata supa! Trebuie doar sa mai presaram verdeata tocata marunt.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Supa cu taietei de casa-0
Supa cu taietei de casa-1
Supa cu taietei de casa-2
Supa cu taietei de casa-3
Supa cu taietei de casa-4
Supa cu taietei de casa-5
Supa cu taietei de casa-6
Supa cu taietei de casa-7
Supa cu taietei de casa-8
Supa cu taietei de casa-9
Supa cu taietei de casa-10
Supa cu taietei de casa-11
Supa cu taietei de casa-12
Supa cu taietei de casa-13
Supa cu taietei de casa-14
Supa cu taietei de casa-15

COMENTARII (16)

mamaieelena

mamaieelena 1

12.03.2012, 10:20

imi place

Serghei

Serghei 1

12.03.2012, 16:49

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

12.03.2012, 18:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!