Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana

de mihaelar63 in Supe, 18 Feb 2015 | 813 vizualizari

 

Cu gandul la dieta sanatoasa ,sertarul de jos este plin de tot felul de seminte , fulgi si cerale . Le-am gasit o intrebuintare,, utila '' adaugandu-le la supe/ ciorbe :D

 

INGREDIENTE

  • 500 gr varza de Bruxelles [ congelata ]
  • 1 os de vitel
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 tija telina verde
  • 1 bucata praz [ 10 cm ]
  • 2 linguri ulei
  • 3 l apa
  • sare
  • 2 foi dafin
  • 1 lingurita rasa boabe piper negru
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • 5 lnguri de mei
  • 2 linguri otet mere- optional
  • 200 ml smantana
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana:

Spalati bine osul cu apa rece si il puneti la fiert in 3 litrii de apa sarata .

Curatati si spalati legumele .

Morcovul rondele ,ceapa , telina si prazul tocate marunt se calesc usor in ulei .

Deasupra se aduga osul si zeama in care a fiert , foile de dafin si boabele de piper .Se lasa sa fiarba 15 minute .

Adugati verzisoarele taiate in jumatati [ sau sferturi], meiul si maghiranul uscat . Mai fierbeti impreuna 10 minute .

Gustati si dregeti gustul cu smantana si  sare daca este nevoie .

Eu am simtit nevoia ca supa sa fie mai acrisoara si am pus putin otet de mere .

 

TIPS-URI

1

Meiul este suficient sa fie fiert 10 minute .

2

In 500 gr veti avea aproximativ 25 bucati de verzisoare .

3

Aceasta supa face parte din categoria celor care sunt mai bune a doua zi [ exemplu: ciorba de burta ]

RETETA IN IMAGINI

Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-0
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-1
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-2
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-3
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-4
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-5
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-6
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-7
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-8
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-9
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-10
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-11
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-12
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-13
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-14
Supa cu varza de Bruxelles , mei si smantana-15

COMENTARII (21)

mihaelar63

mihaelar63 1

18.02.2015, 23:00

Da-te aproape Merisor

mihaelar63

mihaelar63 1

18.02.2015, 23:01

Cleme am grija si de tine

mihaelar63

mihaelar63 1

18.02.2015, 23:01

Dia , deviza casei ,, Nicio zi fara ciorba '' )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!