Supa de ciuperci

de Ksenya in Supe, 31 Mar 2015 | 1585 vizualizari

 

Am tot vazut ca e o avalansa de reteta cu ciuperci,am zis sa vin si eu cu una ca sa tin pasul cu voi.Va prezint o supa fina de ciuperci.

 

INGREDIENTE

  • o ceapa
  • un catel usturoi
  • partea alba de la un praz
  • un morcov
  • o radacina mare de patrunjel
  • un pastarnac
  • 100 g unt
  • 500 g champignon
  • 50 g hribi uscati si pusi la inmuiat de cu seara
  • o cana de ghebe decongelate eu am pus de la borcan vezi reteta http://www.bucataras.ro/retete/ghebe-la-borcan-51551.html
  • 1 litru supa de legume
  • 2 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • suc de lamai (optional)
  • piper
  • sare
  • cateva fire patrunjel verde pentru ornat (optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de ciuperci:

Hribii se pun la fiert pentru 15 min separat cu un litru de apa.

Intr-o oala incapatoare se toaca legumele  si se pun la fiert in 2 litri de apa cu un pic de sare pentru 10 min,se adauga ciupercile  taiate si se lasa la foc mic pentru inca 20 min,se adauga .Hribii se scot se toaca si se adauga in oala.

Intr-o tigaie se topeste untul se adauga faina se lase putin si se diluaza  treptat cu supa fierbinte in care au fiert hribii ,se amesteca energic pentru a evita formarea cocoloaselor ,se lasa la fiert pana obtinem un sos ca o smantana, se adauga in oala trecand sosul   prin sita,se adauga supa de legume fierbinte se lasa 5 minute la foc,se adauga laptele fierbinte se aduce la punctul de fierbere si se opreste flacara.Se potriveste dupa gust cu sare si piper.La sfarsit adaugam catelul de usturoi.Amestecam ,acoperim si lasam supa pentru 15 minute,pentru ca contimentele sa "inprieteneasca".Se orneaza cui ii place cu patrunjel toca si se acreste dupa gust cu suc de lamaie! Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Supa de ciuperci-0
Supa de ciuperci-1
Supa de ciuperci-2
Supa de ciuperci-3
Supa de ciuperci-4
Supa de ciuperci-5
Supa de ciuperci-6
Supa de ciuperci-7
Supa de ciuperci-8

COMENTARII (18)

Carmen_g

Carmen_g 1

01.04.2015, 09:53

Pare a fi gustoasa supa..

Ksenya

Ksenya 1

01.04.2015, 10:50

Carmen,e...

iri_iri

iri_iri 1

01.04.2015, 14:35

Buna supica ta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!