Supa de gaina cu galuste de gris

de epurasha2bb in Supe/Ciorbe, 19 Mai 2010 | 3681 vizualizari

 

supa mea preferata inca din copilarie

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1/2 gaina de tara
  • 1 bucata de radacina de telina potrivita
  • patrunjel verde
  • 1 /2 ardei rosu
  • sare
  • gris
  • unt
  • 1 albus de ou
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste de gris:

Se taie jumatate din gaina si se spala bine.Se pune la fiert in apa cu putina sare si se lasa pana se fierbe bine.Cand face spuma o indepartam si adaugam apoi legumele , cepa si telina intregi dar curatate de coaja si spalate bine iar ardeiul si morcovul taiate marunt. Apoi cand supa e aproape gata scoatem ceapa, telina si carnea si adaugam galustele cu lingurita.

Galustele se fac frecand grisul cu putina sare si cu 1 varf de lingurita de unt si cu albusul batut spuma.se adauga in supa clocotita si se da focul mic de tot sau chiar dati deoparte oala si acoperiti cu un capac.La sfarsit adaugti patrunjelul tocat fin.

 

COMENTARII (7)

Sylvia 1

19.05.2010, 23:07

Wow ce bine arata, 5 furculite de la mine, super de efect ardeiul rosu si imi place si cum facii tu galuscutele o sa testez si eu reteta

nadina73 1

19.05.2010, 23:10

mariana cum de am sarit peste supa ta,super bine arata 5 furcu(linguri ar trebui ca altfel cu furcu ,iti ramane tie toata supa)

epurasha2bb 1

20.05.2010, 12:16

multumesc fetelor!Sylvia ma stiti ca eu sunt cu culorile in farfurie.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S