Supa de pui in stil portughez

de cristeena20 in Supe/Ciorbe, 31 Oct 2014 | 1322 vizualizari

 

Se mai numeste si quenja si este supa de pui traditionala de aici. La inceput am fost sceptica vazand modul de preparare si eu fiind obisnuita cu supa romaneasca clara cu taitei . Dar credeti-ma ca este o supa deosebit de gustoasa, ideala pentru zilele reci si pentru cine e bolnav. Deci va recomand sa incercati aceasta varianta de supa de pui.

 

INGREDIENTE

  • 1/2 pui (cca 700 gr carne de pui)
  • maruntaiele de pui (ficat, pipote, inimioare)-cca 200 gr
  • 1 pachet cus-cus rotund
  • sare, 1 ramura de menta
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui in stil portughez:

 Eu folosesc mereu pui de casa , dar este buna si cu pui din comert. Deci pregatiti carnea de pui (pulpe, aripi, piept si maruntaiele) si le puneti in apa rece la fiert cu sare . Eu folosesc oala cu presiune pentru a fierbe mai repede. Nu va temeti sa fierbeti nici la foc mare. Deci fierbem bine carnea, pana se desprinde cu usurinta de pe os. Apoi scoatem carnea din supa. O desfacem de pe oase si o rupem marunta. Lasam maruntaiele intregi sau taiate pe jumate. 

 Punem iar supa la fiert, adaugam si un cub concentrat de pui si cand fierbe punem cus-cusul sa fiarba. Punem si carnea maruntita si dezosata. Cand pastele sunt fierte stingem si punem 1-2 crengute de menta pentru aroma. Serviti fierbinte cu piper macinat daca va place.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349820
retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349821
retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349822
retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349823
retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349824
retete culinare - Supa de pui in stil portughez 349825

COMENTARII (8)

mihaelar63 1

31.10.2014, 17:01

Oare cum o fi ?

cristeena20 1

01.11.2014, 23:08

Multumesc tuturor pentru likeuri va recomand sa icnercati linistiti supa asta si sigur va va placea.

babi5 1

03.11.2014, 10:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S