Supa de rosii cu galuste

de gaby_duceag in Supe/Ciorbe, 9 Mar 2013 | 4274 vizualizari

 

N-as putea afirma cu voce tare ca supa de rosii se numara printre preferate:D, dar fiind raciti toti din casa cam multisor timp, am zis ca medicatia trebuie combinata cu o alimentatie cat mai usoara si sanatoasa . Danut a catalogat supa asta ca fiind ciudata:)))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii
  • doua cepe
  • un morcov
  • o bucata de telina
  • o radacina patrunjel si una de pastarnac (potrivite ca marime)
  • 1/2 ardei gras rosu

pentru galuste

  • doua oua mari
  • 8 linguri gris
  • un strop de ulei
  • sare
  • o lingura apa minerala
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc pentru a putea fi decojite mai usor.Le lasam la racit apoi le curatam coaja.

Punem legumele taiate bucati mari la fiert intr-un vas cu vreo...4 l de apa. Punem putina sare si lasam la fiert la foc mic. Cand toate sunt fierte le scoatem din supa.

Pasam rosiile decojite  cu blenderul si le adaugam in supa.

Intre timp preparam galustele :batem bine albusurile cu putina sare ,adaugam galbenusurile frecate cu un  pic de ulei.Turnam grisul lingura cu lingura, amestecand  pana cand obtinem un amestec de consistenta unei smantani groase.Adaugam si apa minerala.

Dam focul la mic, adaugam o jumatate de cana apa rece in supa de rosii  si incepem sa adaugam galuste din compozitia cu gris, luand cu o lingura pe care o bagam in apa rece. Le punem usor in supa de rosii , nu le dam drumul de sus, cum faceam eu mai demult :)))

Condimentam supa cu sare si piper.Lasam la fiert 15-20 minute.

Punem capacul si lasam supa de rosii "sa se aseze" si galustele sa se "umfle".

La servire presaram patrunjel verde tocat in supa de rosii.

Sursa - Supa de rosii

 

 

TIPS-URI

1

pentru un plus de gust am pus in supa de rosii , la fiert, si doua carcase de piept de pui care mai aveau carnita pe ele

COMENTARII (31)

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 15:51

imi place supa de galuste

Alexandra Burz 1

17.01.2014, 00:29

MOKUSKA 1

08.01.2015, 11:20

una din preferatele mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L